Congresso em Coimbra – “Dos prazeres da mesa aos cuidados do corpo”
Call for Papers – até 3 de julho de 2015
III Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação
“Dos prazeres da mesa aos cuidados do corpo”
19-21 de outubro, 2015, Coimbra – Portugal
Os testemunhos imateriais e materiais da história e culturas da alimentação tornam evidente, desde a pré-história aos nossos dias, como a mesa – entendida no sentido completo de produção, confeção e consumo de bens alimentares, bem como de comportamentos e rituais que lhe estão associados – não se limita à satisfação de necessidades elementares e biológicas de sobrevivência. Desde muito cedo o ser humano deixou impressas, na memória tangível e intangível do passado, as determinações que o gosto impôs às suas escolhas alimentares.
Sob os auspícios do projecto transnacional DIAITA: Património Alimentar da Lusofonia, decorrerá, entre os próximos dias 19 a 21 de outubro de 2015, a 3ª edição dos Colóquios Diaita Luso-brasileiros. A discussão far-se-á em torno de uma díade de problematização de práticas, de preceitos e de conceitos de alimentação e de nutrição cuja história demonstra nem sempre terem sido fáceis de compatibilizar, mas de harmonização no geral almejada, a saber: o prazer & o bem-estar, dois alicerces de uma boa diaita.
O presente colóquio terá por objectivo principal detetar e analisar quer as manifestações histórico-culturais dessa “sedução gastronómica”, quer os diálogos que os deleites da mesa e/ou a sua privação estabelecem comterapêuticas associadas aos cuidados de saúde e ao bem-estar físico e psíquico dos indivíduos.
Aceitam-se propostas de trabalhos nos diversos campos de saber (História, Literatura, Artes, Arqueologia, Antropologia, Média, Nutrição), cobrindo todos os períodos históricos e que tratem das temáticas expostas no mundo de cultura lusófona, bem como estudos comparativos que visem o diálogo estabelecido com outras culturas ou a influência de umas sobre a outra e vice-versa.
Comissão Organizadora
Maria Helena da Cruz Coelho
Carmen Soares
Inês de Ornellas e Castro
Comissão Executiva
João Pedro Gomes
Maria Amélia Álvaro de Campos
Entidades Organizadoras
Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra
Instituto de Estudos de Literatura Comparada e Tradição da FCSH da Universidade Nova de Lisboa
Centro de História da Sociedade e da Cultura da Universidade de Coimbra
As propostas deverão ser submetidas através do site do colóquio até 3 de Julho: http://cechfluc.wix.com/3cdlb
