Programa de Pós-Graduação em Nutrição
  • (Português) Chamada de artigos: IMAGENS E DISCURSOS SOBRE CORPOS, FAMÍLIAS E SUBJETIVIDADES

    Publicado em 12/11/2017 às 10:29 PM

    DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde divulga chamada de artigos

    IMAGENS E DISCURSOS SOBRE CORPOS, FAMÍLIAS E SUBJETIVIDADES

    Publicada pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de
    Janeiro, a revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição e Saúde
    (www.demetra.uerj.br) prepara um número que privilegia o debate que busca
    articular imagens e discursos sobre corpos, famílias e subjetividades.

    Esta iniciativa é fruto das reflexões gestadas no âmbito dos Programas de
    Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ, em
    Nutrição da UFRJ e em Ensino em Biociência e Saúde do Instituto Oswaldo
    Cruz (IOC) da Fiocruz por meio de intercâmbio de seus docentes e oferta de
    disciplinas em comum.

    Já se pode constatar um crescente interesse acadêmico pelos estudos que se
    voltam para temas como corpos, famílias e subjetividades por meio de
    imagens e/ou discursos, na medida em que estas categorias expressam um
    grande potencial na análise dos modos de funcionamento da sociedade.
    Contudo, entre esses esforços predominam abordagens isoladas em espaços
    distintos do saber, resultando sua integração ainda pouco comum no âmbito
    acadêmico, sobretudo no campo da saúde. Portanto, ainda permanece como um
    desafio para as pesquisas em alimentação e nutrição o acolhimento de
    diferentes perspectivas analíticas (sociológicas, antropológicas,
    históricas, psicológicas, etc.) que favoreçam a associação entre estas
    fecundas categorias.

    Esse número temático dirige seu foco para relações entre corpos,
    famílias e subjetividades como construções sociais presentes, tanto em
    experiências da vida cotidiana, como nos modos de fazer ciência. São aqui
    entendidos, enfim, como processos passíveis de análises a partir de
    diferentes orientações teóricas e metodológicas.

    Poderão integrar esta iniciativa pesquisas relacionadas à produção do
    conhecimento científico em diferentes cenários, incluindo a produção
    midiática, cinematográfica e as artes. São bem-vindos textos derivados de
    pesquisas empíricas, ensaios e/ou discussões teóricas que destacam o
    agenciamento pelos sujeitos da problemática dos corpos e das diversas
    expressões de família em seus aspectos históricos e socioculturais por
    meio de imagens e/ou discursos modeladores da subjetividade. Interessam as
    iniciativas que problematizam as normatizações, regulações,
    naturalizações e/ou idealizações do corpo com implicações para a
    existência individual e coletiva, a saber: discursos e imagens produtores
    de estigma e/ou preconceito com referência aos corpos
    femininos/masculinos/trans e às diversidades na constituição das
    identidades; análises de intervenções biomédica e/ou tecnológicas
    (medicamentosas, estéticas, dietéticas e de dispositivos online em seus
    usos lícitos/ilícitos) sobre os corpos e nas relações familiares e de
    gênero; legislações/normativas e suas repercussões nas experiências
    subjetivas.

    • Os interessados devem encaminhar suas contribuições em inglês,
    português ou espanhol até 28 de fevereiro de 2018.
    • A submissão deverá ser efetuada na página da nossa revista através
    do link
    http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/about/submissions#onlineSubmissions,
    informando seu direcionamento para a sessão ARTIGOS TEMÁTICOS.
    • A comunicação aos Editores deverá mencionar a chamada temática
    “IMAGENS E DISCURSOS SOBRE CORPOS, FAMÍLIAS E SUBJETIVIDADES”.
    • Dúvidas podem ser sanadas pelos e-mails demetra.uerj@gmail.com ou
    demetra@uerj.br.


  • (Português) PESQUISA SOBRE ALIMENTOS INTEGRAIS

    Publicado em 06/04/2017 às 11:25 AM


  • (Português) Edital de Seleção Bolsa Pós-Doutorado – PNPD/CAPES – 2017

    Publicado em 23/02/2017 às 12:21 PM

  • (Português) Processo Seletivo Mestrado e Doutorado PPGN 2017

    Publicado em 21/12/2016 às 09:32 AM


  • Defesa de Dissertação de Mestrado PPGN

    Publicado em 06/12/2016 às 01:24 PM

    CONVITE DEFESA DISSERTAÇÃO CLARICE PERUCCHI LOPESConvite Dissertação Jéssica MüllerConvite da defesa de Dissertação_ Mestranda Ivana Moreira


  • Defesa de Tese de Doutorado PPGN

    Publicado em 16/11/2016 às 03:12 PM

    convite tese Renata Carvalho de Oliveira


  • Convite Exame de Qualificação Doutorado

    Publicado em 25/10/2016 às 09:36 AM

    Convite_Raquel_Engel


  • Projeto “A Cozinha é Nossa”

    Publicado em 06/10/2016 às 01:54 PM

    “A Cozinha é Nossa” é um projeto de extensão idealizado e coordenado pela Professora Dra. Ana Paula Gines Geraldo, docente da disciplina de Técnica Dietética da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Também fazem parte desse projeto os alunos do curso de graduação em Nutrição da UFSC: Arthur Thives Mello, Júlia Favaretto e Larissa Isabele Rabello Chechi.

    O objetivo do projeto é desenvolver material didático, com recursos audiovisuais, para incentivo ao desenvolvimento de habilidades culinárias entre estudantes do curso de Nutrição e a comunidade em geral.

    Em breve nosso conteúdo estará no ar no Canal do Youtube! Não Perca!

     


  • ICCAS 2017 – 10th International Conference on Culinary Arts & Sciences in Copenhagen

    Publicado em 06/10/2016 às 01:35 PM

    Aalborg University and Metropolitan University College irá sediar o 10th International Conference on Culinary Arts & Sciences em Copenhagen. A conferencia acontecerá nos dias 6 e 7 de julho de 2017, com uma pré-conferencia no dia 5 de julho. O tema central do evento será Future Foodscapes. Outros 6 importantes temas serão tratados: 

    • Food service and hospitality
    • Food heritages and authenticity
    • Big food data and small devices
    • Urban food systems and sustainable diets
    • Gastrosophy and culinary sciences
    • Food choice and dynamic consumption

    Envio de trabalhos até 01 de novembro de 2016

    Mais informações em: http://www.capfoods.aau.dk/iccas17/

     


  • Palestra percepções e Relato de experiência de Doutorado Pleno na Holanda [Novo local]

    Publicado em 01/10/2016 às 05:18 PM

     Mudança de local da palestra e participação de professores e pós-graduandos em mesa redonda abordando suas experiências no exterior.

    Divulgação palestra Gabriela2