ICCAS 2013 seleciona trabalhos

08/01/2013 11:11

A 8 ª Conferência Internacional sobre a Arte Culinária e Ciência – ICCAS 2013 será realizada de 19 a 21 de junho na Universidade do Porto e está selecionando trabalhos nas modalidades trabalho completo (4000 palavras) e resumos (300 palavras).

 13  de janeiro 2013 – Último dia para papéis (4000 palavras) submissão e autores avisados da sua aceitação no prazo de 8 semanas.

17 de fevereiro 2013 – Último dia para os resumos (300 palavras) submissão e autores avisados da sua aceitação no prazo de 8 semanas.

Consulte as instruções para a submissão de propostas no site do  ICCAS 2013.

 

Fonte: ICCAS 2013 | Conferência Internacional sobre Culinary Arts and Sciences

Palestra “O futuro da saúde: tecnologia ou humanização?”

04/09/2012 11:40

Esta abertas as inscrições para a palestra que Cláudio Lottenberg, presidente do Hospital Albert Einstein, de São Paulo, fará dia 5 de setembro de 2012, às 9:30h, Auditório da ASSESC, Rodv. SC 401, km 01, no. 407 (altura do viaduto João Paulo),  com o tema O Futuro da Saúde –tecnologia ou humanização? Na palestra, seguida de debate, Dr. Cláudio apresentará os vários aspectos do desenvolvimento tecnológico e da medicalização da saúde e como ficam as relações entre pacientes e profissionais que atuam neste campo.

Os participantes terão Certificado da UFSC. Vagas limitadas. Informações e inscrições: www.palestrafuturo.blogspot.com.

 

PalestraO futuro da Saúde: Tecnologia ou Humanização? com Dr. Cláudio Lottenberg, presidente do Hospital Albert Einstein

Quando: Da 05 de setembro, 4a. feira, 9:30 h

Onde: Auditório da ASSESC, Rodv. SC 401, km 01, no. 407 (altura do
viaduto João Paulo)

Apoio: UFSC, PPGICH e AIC (Associação Israelita Catarinense)
Informações:  www.palestrafuturo.blogspot.com ou AIC- fone: (48) 32327377

Seminário Virtual sobre Alimentação Fora do Lar: comportamento alimentar atual

10/08/2012 20:12

Como parte das comemorações do Dia do Nutricionista o CRN-4, em parceria com o Telessaúde da UERJ, promoverá um seminário virtual no dia 29 de agosto, às 14h.

Tema: Alimentação Fora do Lar: comportamento alimentar atual.

Os palestrantes são as nutricionistas e professoras: Luciléia Granhen Tavares Colares (UFRJ) e Luciana Maldonado (UERJ e Inad). A moderação e coordenação ficarão por conta de Kátia Cardoso dos Santos, presidente do Conselho Regional de Nutricionistas 4ª Região.

O evento é aberto a todos os nutricionistas e outros profissionais que tenham interesse no tema. Para participar deste seminário virtual, basta acessar http://www.telessauderj.uerj.br/ava/

8ª Conferência Internacional sobre as Artes Culinárias e Ciência – Perspectivas Globais, Nacional e Local

04/07/2012 14:22

A 8 ª Conferência Internacional será realizada de 19 a 21 de junho, no prédio Reitoria da Universidade do Porto, organizado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, em colaboração com a Associação de Nutricionistas Português.

Temas:

Serviços de Alimentação: planejamento de cardápio, a variedade, o tamanho da porção, educação e formação, equipamentos, sistemas de catering…

 Hábitos Alimentares e Nutrição: consumo de alimentos, a escolha dos alimentos, os determinantes culturais, a segurança alimentar, nutrição, bem-estar, o marketing de alimentos…

Ciência e Tecnologia de Alimentos: ciência alimentar, a fortificação de alimentos, segurança alimentar, análise sensorial e análise, tecnologia de alimentos e biotecnologia…

 

13 jan 2013 – Último dia para envio de trabalhos (4000 palavras) submissão e autores avisados do aceite no prazo de 8 semanas.

 17 de fevereiro, 2013 – Último dia para envio de resumos (300 palavras) submissão e autores avisados do aceite no prazo de 8 semanas.

Maiores informações em: iccas2013@apn.org.pt

Colóquios João Pacheco de Oliveira: “Índios Misturados”, Ética e a Atuação do Antropólogo

30/05/2012 15:26

João Pacheco de Oliveira, professor titular de etnologia indígena do Museu Nacional (MN/UFRJ), é um dos antropólogos mais produtivos na construção de conhecimento sobre as sociedades indígenas em situações de intenso contato interétnico. “Capitão de longo curso”, como o chamou Roberto Cardoso de Oliveira ao destacar sua importância na moderna antropologia brasileira, João Pacheco é um extraordinário inovador da antropologia histórica, ao mesmo tempo o etnólogo que busca junto aos indígenas os elementos fundamentais de sua reflexão. Suas formulações teórico-conceituais de largo alcance cobrem várias de áreas de investigação, destacando etnicidades, etnologia indígena, emergências étnicas, relações interétnicas, práticas indigenistas estatais, ou a própria pesquisa antropológica. As preocupações com a relação entre ética, ciência e políticas de Estado o têm levado a produzir acuradas reflexões sobre o ofício do etnólogo e a responsabilidade social do cientista, além de participação ativa nos fóruns de representação da categoria, como a Associação Brasileira de Antropologia (ABA), da qual também foi presidente entre 1994-96, e por diversas vezes exercendo a função de coordenador da Comissão de Assuntos Indígenas. É esta sólida e engajada trajetória intelectual que João Pacheco de Oliveira estará trazendo para uma série de eventos que inclui palestras, mesa-redonda, reunião com núcleos de pesquisa, e aulas com alunos indígenas do curso de Licenciatura Intercultural Indígena do Sul da Mata Atlântica.

 

PROGRAMAÇÃO

04/06 – 18h30min –Aula aberta – Licenciatura Intercultural Indígena do Sul da Mata atlântica:

A PEC 125 contra os direitos territoriais indígenas, quilombolas e ambientais. Local: Auditória da Reitoria

 

05/06 – 10h00min   – Palestra: “Índios Misturados” e a Presença Indígena no Nordeste. Local: Miniauditório CFH

 

11h30min – Lançamento do livro “A Presença Indígena no Nordeste”. Local: Saguão CFH

 

15h00min – Mesa-redonda: Antropologia, Ética e a Regulamentação da Pesquisa. Local: Miniauditório CFH

Participação: Ilka Boaventura Leite, Esther Jean Langdon, e Míriam Grossi

 

06/06 – 08h30min – Aula para os alunos da Licenciatura Intercultural Indígena do Sul da Mata Atlântica

 

Textos de João Pacheco de Oliveira foram disponibilizados no xerox do CFH (pasta Colóquios João Pacheco de Oliveira)