Seleção Prêmio CAPES Tese 2018

24/05/2018 17:16

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição convida seus egressos a participarem do Prêmio CAPES de Tese 2018.

A Pré-Seleção realizada pelo PPGN receberá inscrição entre os dias 24 de maio e 08 de junho de 2018, com o encaminhamento por formulário online (clique aqui) de todos os documentos solicitados no edital da CAPES, Título 4., Item 4.2, Incisos II ao V, em arquivo formato .PDF e com todos os detalhes apresentados pelo Título 4. do Edital.

Acesse o Edital diretamente no link http://capes.gov.br/SECOL/EditalN0182017PCT.pdf

11th International Conference on Culinary Arts and Sciences – 2019

22/05/2018 13:29

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The 11th International  Conference on Culinary Arts and Sciences is being hosted by Cardiff Metropolitan University, specifically the Welsh Centre for Tourism Research (WCTR) in conjunction with the ZERO2FIVE Food Industry Centre (FIC).   WCTR has expertise in the areas of hospitality and frontline food service sector operations whilst ZERO2FIVE specialises in food manufacture, new product development, food safety and food science.  In addition, ICCAS 2019 includes a dedicated postgraduate symposium as a pre-conference activity, aimed at research students and early career researchers.

 

ICCAS 2019 brings together three organisations whose core aim is to contribute positively to global society through the medium of food.  The conference theme, Food and Society, reflects the key role the food and drink industries play in society.  In Wales, for example, the 2017 Welsh Government economic action plan, Prosperity for All, is based on four foundational sectors, two of which are food and tourism. These are recognised as being crucial to the lives of people and communities across Wales and are instrumental in creating long-term sustainable local economies.  As part of the theme of food and society we are working with The Clink Charity. One of the Keynote Speakers is a director of the charity and The Clink Restaurant in Cardiff will work with the Park House, an award-winning fine dining restaurant set in a Grade 1 listed building, to deliver the conference gala dinner.

 

Para mais informações: News ICCAS 2019

UFSC integra rede ibero-americana de universidades promotoras da saúde

14/05/2018 12:01

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) é, agora, integrante da Rede Ibero-americana de Universidades Promotoras da Saúde (Riups). O certificado de adesão foi entregue durante o I Encontro da Rede Brasileira de Universidades Promotoras da Saúde (Rebraups), realizado na Universidade de Brasília (UnB), de 25 a 27 de abril.

Paulo, o reitor Ubaldo e a pró-reitora Carla Búrigo: Certificado da Saúde

Paulo Eduardo Botelho, diretor do Departamento de Atenção à Saúde (DAS), vinculado à Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas (Prodegesp/UFSC), enfatiza que o certificado ratifica a disposição da universidade de fixar um compromisso com as ações de saúde dentro da instituição, fortalecendo aquelas que já são desenvolvidas.

Essas ações, acrescenta Paulo Botelho, são a base de um conceito ampliado de saúde e envolvem a preocupação com o cuidado nutricional, o projeto pedagógico dos cursos ou as licitações, para citar alguns exemplos. “Temos, como universidade, uma grande responsabilidade em definir políticas públicas que ajudem a promover a saúde e a qualidade de vida das comunidades interna e externa”.

Marcela Veiros, Paulo e Andrea: visão holística

A proposta da Rede Brasileira de Universidades Promotoras de Saúde é integrar as instituições de ensino superior do país que atuem promoção da saúde, articular entidades, compartilhar experiências e identificar potencialidades nessa área.

“Trata-se de uma visão mais holística sobre a promoção da saúde nessas instituições”, argumenta Marcela Boro Veiros, chefe do Departamento de Nutrição da UFSC. “Essa é uma questão que envolve toda a comunidade universitária e é uma construção coletiva”, completa a médica do trabalho, Andréa Benincá de Almeida.

 

Encontro em Brasília: integração

Já a Mostra de Experiências Promotoras de Saúde, que fez parte da agenda do evento, exibiu trabalhos, produtos e experiências em torno do tema “Equidade, Sustentabilidade, Inovação e Participação Social”, na perspectiva da promoção da saúde, principalmente no contexto das universidades.O encontro em Brasília reuniu representantes de Instituições de Ensino Superior de várias regiões do Brasil e outros países para discutir sobre caracterização, gestão e integração de Universidades Promotoras de Saúde por meio da Rede Rebraups.

 

Fonte: Equipe Agecom/UFSC

Fotos: Divulgação

Pint of Science – Divulgação científica em bares e restaurantes

11/05/2018 12:47
Pint of Science BR

Fonte: divulgação Pint of Science

Durante o festival, moradores de mais de 50 cidades brasileiras poderão conversar com pesquisadores de diferentes áreas sobre seus estudos recentes e o impacto da ciência na sociedade de uma forma descontraída, sem necessidade de inscrição ou de conhecimento prévio.

A ideia é aproximar os cientistas do público em geral e discutir sem formalidades, de maneira acessível e divertida, temas que têm influência no cotidiano. Trocar tubos de ensaio por canecas de cerveja e, entre um gole e um petisco, conversar sobre assuntos como febre amarela, funcionamento do cérebro ou efeito estufa.

As rodas de conversa ocorrem nos dias 14,15 e 16 de maio, em Florianópolis, e são abertas ao público.

Para mais informações: Notícias da UFSC , Pint of Science

Fonte: Pint of Science

 

VIII Congresso ibero-americano de pesquisa qualitativa em saúde

11/05/2018 12:41

VIII Congresso Iberoamericano de Pesquisa Qualitativa em Saúde / VIII Congreso Iberoamericano de Investigación Cualitativa En Salud

O VIII Congresso Iberoamericano de Pesquisa Qualitativa em Saúde tem como objetivo promover a investigação qualitativa em saúde na Ibero-América como aconteceu nos eventos anteriores realizados no México (2003), na Espanha (2005), em Porto Rico (2008), no Brasil (2010), em Portugal (2012), na Colômbia (2014) e na Espanha (2016).

O prazo para inscrições promocionais e envio de trabalhos vai até 30 de maio.

Para mais informações: VIII Congresso ibero-americano de pesquisa qualitativa em saúde

Boletim CAISAN – Câmara interministerial de segurança alimentar e nutricional

10/05/2018 12:25

Foto: Lia de Paula/MDS

MDS amplia rede de entidades que podem receber produtos da agricultura familiar 

Resolução permite que alimentos adquiridos por meio do PAA cheguem a um maior número de beneficiários em vulnerabilidade social 

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Foto: Divulgação/FAO

Brasil reúne nove países para discutir políticas voltadas à alimentação saudável
Evento acontece por meio da Década de Ação pela Nutrição (2016-2025) da ONU. Redução da obesidade e do consumo de sal são temas principais dos trabalhs

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Foto: Mauro Vieira/MDS

MDS promove discussões sobre alimentação em congresso de nutrição 

Estande abrigou, no Cobran 2018, progamação com oficinas, rodas de conversa e exposição de vídeos com enfoque em ações de educação alimentar e nutricional

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Foto: Divulgação/Conbran

Ministério da Saúde apresenta ações para prevenção e controle da obesidae 

Durante Congresso de Nutrição, o órgão ofereceu palestras sobre alimentação saudável e como evitar o excesso de peso, principalmente para o público infantil 

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Foto: Rafael Zart/MDS

Oficina debate ações do governo federal para combater sobrepeso e obesidade

Coordenado pelo MDS, encontro teve como objetivo a troca de experiências e o desenvolvimento de estratégias para enfrentar o problema

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Fonte: MDS

For whom? Questioning the food and farming research agenda

10/05/2018 12:12

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This collection of articles addresses key questions about how the research agenda is set in food and farming, unmasks and challenges the dominant research paradigm, and highlights inclusive alternatives to deliver public good. In doing so, the Food Ethics Council seeks to challenge accepted opinion and spark fruitful debate about the future food and farming research agenda.

Disponível na página: Food Ethics Council