DIRETRIZES – apoio à participação em eventos – PROPG

03/06/2014 22:29

Solicitação deverá ser encaminhada por meio de formulário eletrônico (http://auxilio.prpg.ufsc.br/), impreterivelmente até o dia 1º do mês que antecede a realização do evento.

Portanto:

eventos em julho: enviar formulário até 1/06

eventos em agosto: enviar formulário até 1/07

eventos em setembro: enviar formulário até 1/08, e assim por diante.

O envio de formulários muito antecipadamente não é considerado pela PROPG, somente são liberados os auxílios no mês anterior ao evento.

Solicitação apoio a participação em eventos – PROPG – 2014

Alimentos e ingredientes alergênicos estão em discussão

22/05/2014 13:07
Alimentos e ingredientes alergênicos estão em discussão
21 de maio de 2014A Diretoria Colegiada da Anvisa decidiu discutir a regulamentação da obrigatoriedade de declaração de alimentos alergênicos na rotulagem dos produtos. A iniciativa atende demandas da sociedade recebidas pela Agência. A rotulagem de alimentos em geral é um tema discutido no âmbito do Mercosul. Porém, visto não haver, em curto prazo, previsão de término em suas discussões, a Diretoria deliberou pela sua regulamentação unilateralmente, visando proteger a saúde e a segurança do consumidor.
Atualmente, diversos alimentos são reconhecidos por causarem reações alérgicas, tais como: leite, ovos, amendoim, peixes, crustáceos, soja, nozes e castanhas. Embora a maioria da população consuma tais alimentos de forma segura, alguns indivíduos apresentam hipersensibilidade e podem desenvolver reações adversas, mesmo quando esses alimentos são consumidos em quantidades muito pequenas. Essas reações apresentam ampla variação de severidade e intervalo de manifestação, podendo afetar os sistemas cutâneo, digestivo, respiratório e ou cardiovascular. A manifestação clínica mais grave é a anafilaxia, que pode levar os indivíduos a óbito se não tratada rapidamente.

Como não existe cura para a alergia alimentar, a principal forma de prevenção das manifestações clínicas consiste na restrição do consumo dos alimentos envolvidos. Desta forma, a regulamentação da declaração obrigatória de alimentos alergênicos é a opção mais apropriada para o gerenciamento do risco de alergia alimentar. Em nível internacional, tal abordagem regulatória é amplamente utilizada e vem demonstrando resultados positivos.

A Anvisa entende que essas informações, somadas àquelas já existentes na rotulagem, permitirão que os consumidores com alergia alimentar façam escolhas conscientes e evitem o consumo de alimentos que podem causar reações adversas. Em breve deverá ser aberta Consulta Pública para colher subsídios e contribuições da sociedade, para assim regulamentar o tema, caso seja necessário.

 

 

Fonte: Assessoria de Imprensa da Anvisa

http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/anvisa+portal/anvisa/sala+de+imprensa/menu+-+noticias+anos/2013+noticias/alimentos+e+ingredientes+alergenicos+estao+em+discussao

Pesquisadora francesa ministra palestra sobre obesidade na UFSC

22/05/2014 13:04

No último dia 13, a pesquisadora da Universidade Paris 13, Marie Françoise Rolland-Cachera, ministrou a palestra “Alimentation au debut de la vie et risque d’obesité” (Alimentação no início da vida e risco de obesidade), no Centro de Ciências da Saúde (CCS/UFSC), que abordou a influência da alimentação nos anos iniciais sobre a saúde dos indivíduos ao longo da vida, as causas do número elevado de crianças e adolescentes com excesso de peso e propostas de prevenção. Na Universidade desde abril, Marie Françoise participou durante um mês como pesquisadora visitante CNPq dos programas de pós-graduação em Nutrição, Saúde Coletiva e Educação Física.

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Edital de Seleção 2014

21/05/2014 13:03

A Comissão Examinadora do Processo Seletivo de 2014, para Mestrado e Doutorado, torna pública a relação dos candidatos aprovados nas ETAPAS ANÁLISE DE CURRÍCULO E DO PLANO CIENTÍFICO DE TRABALHO/ MEMORIAL.

Mestrado 2014

Doutorado 2014

Concurso Professor Adjunto na área de Ciências Sociais e Humanas em Alimentação e Nutrição no Instituto de Nutrição UERJ

19/05/2014 14:34
Estão abertas as inscrições do Concurso Público para provimento de 01 (uma) vaga do cargo de Professor Adjunto no Instituto de Nutrição da UERJ na área de Ciências Sociais e Humanas em Alimentação e Nutrição.
Edital anexado. Mais informações em http://www.srh.uerj.br.
A inscrição pode ser realizada até o dia 06/06/2014 na Secretaria da Pós-Graduação do Instituto de Nutrição das 10h às 12h e 13h às 16h.
Rua São Francisco Xavier, 524, bloco D, sala 12.024, 12º andar, Maracanã, Rio de Janeiro
Telefones: (21) 2334-0150 ou 2334-0722 ou 2334-0679, Ramais 206 e 207

Próxima edição do Prêmio Jovem Cientista será sobre segurança alimentar e nutricional

19/05/2014 13:47

As inscrições para o 28º Prêmio Jovem Cientista estarão abertas a partir de 4 de agosto, com o tema “Segurança Alimentar e Nutricional”.

Pesquisadores poderão participar da categoria “Mestre e Doutor”, enquanto alunos poderão concorrer nas categorias “Estudante do Ensino Superior” e “Estudante do Ensino Médio”.

Nos públicos universitários, os três melhores projetos de cada categoria receberão prêmios em dinheiro e bolsas do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Os participantes terão a oportunidade de se inscrever em 11 linhas de pesquisa:

1.     Novas tecnologias para produção de alimentos saudáveis e funcionais da biodiversidade brasileira;

2.     Inovação em política de segurança alimentar para a merenda escolar;

3.     Inovações tecnológicas no abastecimento de alimentos;

4.     Alimentos orgânicos: produção, processamento e certificação de alimentos seguros e sustentáveis;

5.     Novas tecnologias de conservação de alimentos: processos e metodologias aplicáveis e seguras visando a redução de conservantes e aditivos químicos;

6.     Desenvolvimento de alimentos processados com adição de compostos bioativos visando a redução da fome oculta;

7.     Novas tecnologias para a conservação e melhor utilização dos alimentos tradicionais em áreas de extrativismo, ribeirinhas e comunidades tradicionais;

8.     Agricultura familiar para a segurança alimentar e nutricional regional e territorial;

9.     Desenvolvimento rural e sustentabilidade ambiental, os limites da segurança alimentar no campo;

10.                       Nutrição nas enfermidades agudas, crônicas e degenerativas: o uso de recursos dietéticos na prevenção e tratamento de doenças;

11.                       Biossegurança de organismos geneticamente modificados.

Sobre o prêmio

O Prêmio Jovem Cientista busca revelar talentos, impulsionar a pesquisa no País e investir em estudantes e jovens pesquisadores que procuram inovar na solução dos desafios da sociedade.

O CNPq, uma das principais e a primeira instituição federal de fomento à ciência, tecnologia e inovação, é pioneiro na concessão de prêmios no Brasil.

Departamento e Núcleo de Pesquisa do curso de Nutrição apoiam resolução que proíbe publicidade infantil

15/05/2014 11:45

O documento, assinado por 45 entidades, aborda a ineficiência da autorregulamentação para evitar abusos na propaganda voltada às crianças e a competência do Conanda para elaborar normas em defesa desse público.

Aprovada recentemente de forma unânime pelo Conanda (Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente), a resolução nº 163/2014, que proíbe a veiculação de propagandas voltadas para o público infantil, desagradou algumas entidades representativas de anunciantes, agências de publicidade e emissoras de rádio e televisão. Defendendo a autorregulamentação do setor, essas entidades argumentam que somente uma lei editada pelo Congresso Nacional poderia regular a matéria.

Diante dessas manifestações contrárias, o NUPPRE (Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições) e o Departamento de Nutrição, ambos da UFSC – juntamente com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e mais 42 entidades,  universidades, movimentos de diferentes setores da sociedade, brasileiras e internacionais  – somaram 45 assinaturas em favor de uma moção sobre a resolução do Conanda, enviada nesta quarta-feira, 14 de maio.

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