Grupos de Pesquisa e Laboratórios

GRUPOS DE PESQUISA:

Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde

Cadastrado no CNPq desde 1992 como o compilador das atividades de pesquisa que geraram o Programa. Este grupo é liderado pelo coordenador e pelo subcoordenador do PPGN.

Líderes Ana Carolina Fernandes e Débora Kurrle Rieger Venske
Contato (48)  3721-6131 / (48)  3721-3488

Grupo de Pesquisa CECANE/SC – Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina 

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Avaliação de Políticas Públicas sobre Alimentação e Nutrição Escolar; Diagnóstico e prevenção da obesidade em escolares; e Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 18 pesquisadores (5 docentes do PPGN), 30 estudantes e 6 técnicos.

Líderes Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos e Janaina das Neves
Contato (48) 3721-9784 / www.cecanesc.ufsc.br

Grupo de Pesquisa em Comportamento e Consumo Alimentar 

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Desenvolvimento, validação e aplicação epidemiológica de instrumentos de consumo alimentar e de atividade física e Grupo de Estudo em Nutrição e Estresse Oxidativo (GENEO). Congrega 45 pesquisadores (9 deles docentes do PPGN) e 31 estudantes.

Líderes Patrícia Faria Di Pietro e Maria Alice Altenburg de Assis
Contato (48) 3721-2279 / https://comportamentoalimentar.paginas.ufsc.br/o-laca/

Grupo de Pesquisa em Nutrição Clínica e Aplicada

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa: Estado nutricional, estresse oxidativo e marcadores inflamatórios, Promoção de Saúde e Promoção de Saúde na Saúde Oral. Congrega 23 pesquisadores (8 docentes do PPGN) e 63 estudantes.

Líderes Emília Addison Machado Moreira e Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade
Contato (48) 3721-2894 / (48) 37219542

Grupo de Pesquisa NUPPRE – Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições 

Cadastrado no CNPq em 2006, com as linhas de pesquisa Ambiente Alimentar, Comportamento Alimentar, Qualidade na Produção de Refeições, Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 31 pesquisadores (6 docentes do PPGN) e 89 estudantes.

Líderes Rossana Pacheco da Costa Proença e Marcela Boro Veiros
Contato (48) 3721-2697 / (48) 3721-9542 / nuppre@contato.ufsc.br / www.nuppre.ufsc.br

Grupo de Pesquisa Neurociência Nutricional Translacional

Cadastrado no CNPq em 2019, com as linhas de pesquisa Comportamento Alimentar, Neurociência Nutricional, Neurociências, Neurologia. Congrega 13 pesquisadores (2 docentes do PPGN), 15 estudantes e 1 colaborador estrangeiro.

Líderes Júlia Dubois Moreira e Katia Lin
Contato (48) 3721-2218

 

TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional

Cadastrado no CNPq em 2015, com as linhas de pesquisa Análise e Avaliação de Políticas Públicas, Ações coletivas e educação permanente, Segurança Alimentar e Nutricional. É membro da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 21 pesquisadores (3 docentes do PPGN), 17 estudantes e 1 técnico.
Professor Responsável Cristine Garcia Gabriel e Maria Cristina Marcon
Contato (48) 3721-3413 / http://www.tearsan.ufsc.br/

LABORATÓRIOS:

Laboratório de Nutrição Experimental (CCS)

Professor Responsável Letícia Carina Ribeiro da Silva
Contato (48) 3721-2783 / 3721-9737 / labexperimentalntr.ccs@contato.ufsc.br

Laboratório de Técnica Dietética (CCS)

Professor Responsável Ana Paula Gines Geraldo
Contato (48) 3721-5088 / 3721-3487 / labtd.ccs@contato.ufsc.br

Laboratório de Nutrição Clínica (CCS)

Professor Responsável Elisabeth Wazlawik
Contato (48) 37215070 / (48) 37212281 / e.wazlawik@ufsc.br

 Laboratório de Composição Corporal (CCS)

Professor Responsável  Fernanda Hansen
Contato (48) 3721-3486 / 3721-9737 / labdecomposicaocorporal.ccs@contato.ufsc.br

 Laboratório de Comportamento Alimentar (anexo ao Hospital Universitário da UFSC, CCS)

Professor Responsável Patrícia de Fragas Hinnig
Contato 3721-2279 / lacantr.ccs@contato.ufsc.br

Laboratório de Estudos Qualitativos em Alimentação e Nutrição

Professor Responsável Paula Lazzarin Uggioni
Contato (48) 327212219 / paula.uggioni@ufsc.br

 Laboratório Metabólico e Dietético

Professor Responsável Julia Dubois Moreira
Contato (48) 37212218 / moreira.j@ufsc.br
TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional
Professor Responsável Cristine Garcia Gabriel e Maria Cristina Marcon
Contato (48) 3721-3413 / http://www.tearsan.ufsc.br/