Programa de Pós-Graduação em Nutrição

“De que forma os aditivos alimentares afetam a nossa saúde? E o que a ciência já sabe — e ainda precisa descobrir — sobre esses ingredientes onipresentes nos ultraprocessados? Para responder a essas e outras questões, a Agência Bori reuniu, no dia 9 de maio, especialistas e jornalistas para uma conversa aprofundada e baseada em evidências. A Coletiva Bori Desvendando os aditivos alimentares: o que estamos consumindo? contou com apoio do Instituto Ibirapitanga e atraiu profissionais de veículos como UOL, TV Brasil, Deutsche Welle, Agência Pública e O Joio e O Trigo.”

À luz das evidências científicas, Bori debate com a imprensa os riscos e a regulação dos aditivos alimentares