Chamada pública CNPq – Inovação em Educação Alimentar e Nutricional

11/10/2012 13:05

A presente Chamada tem por objetivo selecionar propostas para apoio financeiro a projetos que visem contribuir significativamente para o desenvolvimento científico e tecnológico e inovação do País.

Os projetos deverão promover o desenvolvimento cientifico e tecnológico e inovação em Educação Alimentar e Nutricional, para subsidiar programas e projetos na área de Segurança Alimentar e Nutricional, no âmbito das políticas
apoiadas pelo Governo Federal, contemplando os sistemas públicos agroalimentares locais e de alimentação e nutrição de coletividades humanas.
Os projetos deverão considerar a indissociabilidade entre a produção, abastecimento e consumo biológico e simbólico-cultural de alimentos para a promoção de alimentação adequada e saudável. Sistemas públicos agroalimentares locais são caracterizados como ações de políticas publicas que visam a promoção do abastecimento e estruturação de sistemas sustentáveis e descentralizados, de base agroecologica, de produção, extração processamento e distribuição de alimentos (PlanSAN, 2011).

 

Inscrições: 05/10/2012 a 19/11/2012

Maiores informações em Chamada pública

Fonte: CNPq

Consulta Pública online do “Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas”

06/06/2012 10:48
O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) com apoio de outros parceiros convida a todos  a participar da consulta pública online do “Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas”, que tem como objetivo receber contribuições de diferentes atores sociais na construção deste documento.
Para contribuir acesse o link http://fs.unb.br/opsan/consulta-publica/index.php, a consulta estará disponível até o dia 30 de junho de 2012.
A educação alimentar e nutricional (EAN) é uma das principais estratégias para a promoção da alimentação adequada e saudável. Em consonância com as deliberações da 4ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), esta temática foi incorporada como um Objetivo do Programa de SAN no Plano Plurianual (2012 – 2015) e do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN, 2011), ou seja, é um dos desafios postos no âmbito do planejamento de governo para os próximos quatro anos.
Diante destes desafios, foi constituído em maio de 2011, um Grupo de Trabalho (GT) com o objetivo de construir, de forma colaborativa e articulada entre os setores afetos ao tema, o Marco de Referencia Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, que visa promover um campo comum de reflexão e orientação da prática no conjunto de iniciativas de EAN que tenham origem, principalmente, na ação pública.
Este Grupo de Trabalho coordenado pelo MDS, por meio da Coordenação Geral de Educação Alimentar e Nutricional, conta com os seguintes parceiros: Ministério da Saúde, Ministério da Educação, Associação Brasileira de Nutrição, Conselho Federal de Nutrição, Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade de Brasília.

 

Moção do World Nutrition Rio 2012 repudia a exposição `Emagrece, Brasil´ na sede da Anvisa

28/05/2012 10:29

Participantes do Congresso World Nutrition Rio 2012,  apoiados pelo GT Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO, manifestaram publicamente através de uma moção seu repúdio à exposição sobre a campanha “Emagrece, Brasil!” na sede da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). No documento, elaborado pelos participantes do Grupo de Trabalho sobre Conflito de Interesses que participaram do World Nutrition, os signatários afirmam que ao abrir suas portas para esta exposição e incluir na programação da I Semana de Vigilância Sanitária no Congresso Nacional, campanha cujo patrocínio exclusivo é de uma das maiores empresas de refrigerantes do mundo, a Anvisa adota práticas há muito tempo condenadas na área da saúde evidenciando um flagrante conflito de interesses e descaso com os movimentos da sociedade civil alinhados à ética e à equidade da ação regulatória estatal no campo da alimentação e nutrição. Veja a matéria completa clicando aqui.

Rede de bancos de leite brasileira é a maior do mundo

12/05/2012 14:57
Em cinco anos, foram distribuídos 869,8 mil litros

A Rede Brasileira de Bancos de Leite, da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) é a maior e a mais complexa do mundo, com 299 unidades (201 bancos e 98 postos de coleta). Entre 2007 e 2011, foram distribuídos 616,5 mil litros de leite humano pasteurizado de 744,2 mil doadoras. Nesses cinco anos, foram atendidos 793,2 mil bebês.

O modelo brasileiro foi exportado para toda a América Latina e para a Península Ibérica e África. Além dos bancos para ajudar as mães que não conseguem amamentar, há programas de estímulo ao aleitamento, como o Hospital Amigo da Criança e o apoio às mães trabalhadoras que amamentam.

Campanha – O Ministério da Saúde também promove uma campanha para que as empresas do Brasil façam a adesão à licença maternidade de seis meses (que pode ser abatido do imposto de renda).

“Doar leite não te requer muito esforço porque você já está na função de produzir leite. É só um tempinho a mais que você usa para tirar o leite e colocar em um potinho”, conta a empresária Angélica Brunacci. Ao dar a luz à primeira filha, Angélica buscou o banco de leite para mais informações sobre como amamentar melhor. Como produzia leite além do necessário para alimentar a criança, ela foi convidada a doar.

E por causa de uma doação de leite que o filho da revisora de textos, Raquel Guimarães, conseguiu se desenvolver forte e saudável. Artur nasceu prematuro e tinha sido diagnosticado com uma má formação no sistema digestivo. Raquel também não produzia leite suficiente para amamentá-lo e por isso precisou da ajuda do Banco de leite.

Como fazer a doação 

Para doar basta entrar em contato com o banco de leite mais próximo. A lista está no sítio da Fundação. O líquido deve ser armazenado em uma embalagem de vidro, com tampa de plástico, e o vidro tem que ser fervido antes. Ao chegar ao banco o leite é pasteurizado, excluindo todos os tipos de vírus, inclusive hepatite B e HIV.

Nos últimos anos, a amamentação tem crescido no Brasil. Nas capitais brasileiras e no Distrito Federal, o tempo médio de aleitamento materno passou de 296 dias para 342 dias, entre 1999 a 2008.

 

FONTE: Secom

Emagrece Brasil tem patrocínio da Coca-cola

05/05/2012 17:25

A exposição “A obesidade pelo olhar da infografia”, promovida pelo programa Emagrece Brasil, mobilizou a Frente pela Regulamentação da Publicidade de Alimentos. O movimento questiona o patrocínio do evento pela Coca-cola, além do programa ter como base a dieta dos pontos que prioriza baixa calorias, sem considerar sua qualidade. A exposição faz parte da I Semana de Vigilância Sanitária, no Congresso Nacional, e está sediada no prédio da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), em Brasília.

O discurso de repúdio publicado no blog  apontam as incongruências do programa. A Frente, que envolve organizações do Brasil comprometidas com a saúde pública, condena a postura de descaso da Anvisa com os movimentos da sociedade civil e seu o compromisso para a alimentação e nutrição quando apoia um evento patrocinado pela maior marca de refrigerante do mundo. “A agência reguladora, enquanto órgão estatal que impõe regras ao mercado tendo em vista assegurar o intersse público, deve zelar pela manutenção de sua imparcialidade e equidade na ação regulatória”, afirma a advogada Mariana Ferraz, do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), membro da Frente.  Marina propõe um código de ética que discipline as incidências das indústrias de alimentos e refrigerantes na atividade estatal.

O Emagrece Brasil é realizado pelas revistas Boa Forma e Saúde da editora Abril, com apoio dos Ministérios da Sáude, da Educação e dos Esportes.  Segundo o IBGE, hoje no Brasil 48% das mulheres e 50% dos homens com mais de 20 anos exibem quilos a mais. O objetivo da campanha é combater a obesidade com ações e através do site com informações para o emagrecimento baseada na dieta dos pontos. Em crítica ao programa, a Frente defende a prevenção da obesidade com uma alimentação nutritiva e saudável.  “Determinados alimentos (como os refrigerantes) aumentam o risco de obesidade exatamente porque suas calorias saciam menos do que as dos demais alimentos”, afirma o movimento.

Redação Malagueta – por Mariana Moraes

 

FONTE: Malagueta News

Prêmio Fundação Bunge

10/04/2012 10:53

“Segurança alimentar e nutricional” e “Avaliação educacional” são os temas selecionados para a 57ª edição do Prêmio Fundação Bunge. No primeiro caso, as pesquisas que poderão ser indicadas para concorrer ao prêmio deverão abordar técnicas e inovações sobre como aumentar a produção de alimentos, equilibrando preservação ambiental e crescimento econômico de comunidades e países. No tema sobre educação, o enfoque deverá ser em soluções que resultem na melhoria do ensino a partir de indicadores de sistemas de avaliação semelhantes ao Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), ao Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (Ideb) e ao Programa Internacional de Avaliação de Alunos (Pisa).

Maiores informações: www.fundacaobunge.org.br/projetos/premio-fundacao-bunge

Inovação e divulgação de projetos em jornais são novos critérios de avaliação da produção científica.

07/03/2012 15:41

Inovação e divulgação de projetos em jornais são novos critérios de avaliação da produção científica

O Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) vai acrescentar, na plataforma eletrônica Lattes, que traz currículos e atividades de 1,8 milhão de pesquisadores de todo o País, duas novas abas para divulgação pública. Em uma delas, os cientistas brasileiros informarão sobre a inovação de seus projetos e pesquisas; e na outra, deverão descrever iniciativas de divulgação e de educação científica.

Com a mudança, cientistas de todos os campos de investigação deverão descrever, na Plataforma Lattes, dados sobre a organização de feira de ciências, promoção de palestras em escolas, artigos e entrevistas concedidas à imprensa – além das informações básicas como dados pessoais, formação acadêmica, atuação profissional, publicações, linhas e projetos de pesquisa, áreas de atuação e domínio de idioma estrangeiros. A intenção do CNPq é aumentar o conhecimento da sociedade sobre as atividades científicas que ocorrem no País.

“No século 21, o cientista reconhece seu papel de engajamento na sociedade. Ele sabe que está sendo pago e financiado e que deve uma prestação de contas sobre o que faz”, disse o presidente do CNPq, Glaucius Oliva. “Ainda há um fosso grande entre aqueles que fazem ciência e aqueles que consomem e financiam a ciência. A sociedade não conhece com profundidade toda a riqueza com que a ciência brasileira tem contribuindo para o desenvolvimento nacional”, avaliou.

Segundo Oliva, passou a ser papel dos cientistas dar publicidade às atividades de pesquisa, mostrar experimentos e explicar projetos para o público, e ligar o trabalho a inovações que contribuam com as políticas públicas e até mesmo para a criação de novos produtos a serem lançados no mercado.

A mudança na plataforma Lattes poderá ocorrer em até dois meses. O modelo e a funcionalidade das abas já estão formatados e respeitarão as regras de transparência de informações públicas. O CNPq muda já na próxima semana o portal www.cnpq.br que, entre outras funções, permite acesso à plataforma Lattes.

Os novos dados informados serão considerados pelos 48 comitês de avaliação do CNPq quando forem aprovar projetos de pesquisa e conceder bolsas de estudo a professores e estudantes universitários. O conselho terá indicadores para avaliação dos trabalhos científicos em quesitos de inovação e de produção em divulgação científica, como ocorre hoje com a cobrança de publicação de artigos científicos, os papers, em revistas especializadas, inclusive do exterior.

Desde junho do ano passado, o CNPq exige, na submissão eletrônica das propostas de pesquisa e nos relatórios eletrônicos de concessão científica, que sejam descritos, “em linguagem para não especialistas”, a relevância do que está sendo proposto e os resultados atingidos. “Com isso, eu passo a ter um banco fantástico para alimentar [com dados] os jornalistas”, promete o presidente do CNPq. Segundo Oliva, o sistema terá busca de projetos e relatórios por palavras-chave, instituição e área geográfica. Por ano, cerca de 15 mil propostas de pesquisa são recebidas pelo conselho no edital universal (para todas as áreas do conhecimento).

Com a divulgação das propostas e relatórios, a expectativa de Oliva é despertar o interesse de “jovens talentos” para a ciência e criar uma nova cultura acadêmica em quatro anos – aproveitando o aumento significativo de novos mestres e doutores formados no Brasil. Na década passada, esse número dobrou, tendo atingido mais de 50 mil em 2009.

Além de mudar a cultura no ambiente acadêmico, o presidente do CNPq imagina que a divulgação de trabalhos e a educação científica possam alterar o comportamento social. “As pessoas têm que usar a ciência no dia a dia. Entender, por exemplo, que há relações de causa e efeito”, observou. “Educar para os valores da ciência e para o método científico na vida pessoal nos protege de extremismos e intolerâncias”, acrescentou Oliva.

Fonte: Agência Brasil

Consumo de açúcar deve ser regulado, afirmam cientistas

03/02/2012 08:48

Doenças infecciosas foram ultrapassadas, pela primeira vez na história, por doenças não infecciosas. De acordo com as Nações Unidas, doenças crônicas não transmissíveis como câncer, diabetes e problemas no coração são responsáveis por cerca de 35 milhões de mortes ao ano.

Em comentário publicado na edição desta quinta-feira (02/02) da revista Nature, três cientistas da Universidade da Califórnia em San Francisco destacam outro responsável pela mudança na saúde pública mundial, além do cigarro e do álcool: o açúcar.

Os autores afirmam que os efeitos danosos do açúcar no organismo humano são semelhantes aos promovidos pelo álcool e que seu consumo também deveria ser regulado.

O consumo mundial de açúcar, apontam, triplicou nos últimos 50 anos. E, apesar de os Estados Unidos liderarem o ranking mundial do consumo per capita do produto, o problema não se restringe a esse ou a outros países desenvolvidos.

“Todo país que adotou uma dieta ocidental, dominada por alimentos de baixo custo e altamente processados, teve um aumento em suas taxas de obesidade e de doenças relacionadas a esse problema. Há hoje 30% mais pessoas obesas do que desnutridas”, destacaram os autores.

Mas eles destacam que a obesidade não é o principal problema neste caso. “Muitos acham que a obesidade está na raiz de todas essas doenças, mas 20% das pessoas obesas têm metabolismo normal e terão uma expectativa de vida também normal. Ao mesmo tempo, cerca de 40% das pessoas com pesos considerados normais desenvolverão doenças no coração e no fígado, diabetes e hipertensão”, disseram. Eles destacam que a disfunção metabólica é mais prevalente do que a obesidade.

No fim das contas, o problema é maior nos países menos ricos. Segundo o estudo, 80% das mortes devidas a doenças não transmissíveis ocorrem nos países de rendas média ou baixa.

De acordo com os autores do artigo, o cenário chegou a tal ponto que os países deveriam começar a controlar o consumo de açúcar. A regulação poderia incluir, sugerem, a taxação de produtos industrializados açucarados, a limitação da venda de tais produtos em escolas e a definição de uma idade mínima para a compra de refrigerantes.

Mas, diferentemente do álcool ou do cigarro, que são produtos consumíveis não essenciais, o açúcar está em alimentos, o que dificulta a sua regulação. “Regular o consumo de açúcar não será fácil, especialmente nos ‘mercados emergentes’ de países em desenvolvimento, nos quais refrigerantes são frequentemente mais baratos do que leite ou mesmo água”, destacaram.

O comentário The toxic truth about sugar, de Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt e Claire D. Brindis, pode ser lido por assinantes da Nature em www.nature.com.

Prêmio recebido por mestranda do PPGN/UFSC nas Jornadas de Jovens Pesquisadores da Associação de Universidades Grupo Montevideo

03/11/2010 14:38

A mestranda Kátia Jakovljevic Pudla recebeu menção especial pelo trabalho apresentado nas XVIII Jornadas de Jovens Pesquisadores da Associação de Universidades Grupo Montevideo (AUGM). O trabalho apresentado no evento, junto com Carla de Oliveira Bernardo, coautora do trabalho e sob orientação do professor Francisco de Assis Guedes Vasconcelos, foi intitulado: “Associação entre o estado nutricional dos pais e o dos filhos: um estudo em escolares de sete a quatorze anos do município de Florianópolis – SC”.

www.agecom.ufsc.br/index.php?secao=arq&id=24141

Informações adicionais em http://www.grupomontevideo.edu.uy/