Traduzindo Ciência – Participação PPGN

04/10/2019 14:55

Professora Ana Carolina Fernandes participou de projeto da UFSC que apresenta os Projetos de Pesquisa em desenvolvimento na UFSC, confira abaixo:

“No quinto episódio da série, a professora Ana Carolina Fernandes explica como funcionam as pesquisas de avaliação de modelos de rotulagem de alimentos embalados no Brasil desenvolvidas pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições – NUPPRE/UFSC. O objetivo é fornecer subsídios técnicos e científicos em relação às diferentes propostas regulatórias relacionadas à rotulagem nutricional de alimentos embalados comercializados no Brasil.”

Oficinas Culinárias Práticas e Gratuitas com Nutricionais

10/09/2019 11:39
Se você tem diabetes tipo 2 está convidado para participar de uma pesquisa do Programa de Pós-graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

Esta pesquisa faz parte da minha dissertação de mestrado e será conduzida por mim, Clarice Elpo.

Durante os nossos encontros, serão realizadas 5 oficinas culinárias práticas (com duração aproximada de 3 horas) e 1 oficina de compra e seleção de alimentos em um local de comercialização de alimentos do município de Florianópolis.
As preparações que serão realizadas e os temas abordados durante as oficinas culinárias serão diretamente voltados ao público com diabetes tipo 2.

Destacamos que a participação nas oficinas é gratuita, não acarretando em custos aos participantes.
As oficinas ocorrerão no Laboratório de Técnica Dietética da UFSC entre o fim de setembro e novembro, em dias e horários à serem marcados.

Sua participação é muito importante!
Em caso de dúvidas, entre em contato pelo e-mail: cleomarifer@gmail.com ou pelo telefone (48) 3221-2219 (whats App).

Prêmio CAPES Tese 2019 – PPGN é premiado com Menção Honrosa

09/09/2019 12:16

O Programa de Pós Graduação em Nutrição da UFSC recebe Menção Honrosa do Prêmio de Tese CAPES 2019, referente às teses defendidas em 2018.

A Tese intitulada “Efeito da suplementação proteica sobre o estado nutricional e desfechos clínicos em pacientes pediátricos graves em terapia nutricional enteral”  de autoria de Daniela Barbieri Hauschild, orientada pela Professora Yara Maria Franco Moreno, foi selecionada internamente em processo seletivo do PPGN e foi premiada com a Menção Honrosa no Prêmio CAPES deste ano.

A coordenação do PPGN parabeniza a orientadora e a doutora egressa pelo prêmio.

http://capes.gov.br/images/novo_portal/editais/resultados/06092019_Edital_6_2019_-_Resultado_Premio_CAPES_de_Tese.pdf

Egresso de 2018 do PPGN Representa a Coordenação da Pós Graduação de Nutrição da Universidade Federal da Grande Dourados no Seminário de Meio Termo – CAPES

30/08/2019 17:27

Ricardo Fernandes, Dr., egresso de 2018 do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC, orientado do Prof. Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade, Dr., participou como representante da Coordenação da Pós Graduação de Nutrição da Universidade Federal da Grande Dourados no Seminário de Meio Termo – CAPES no último dias 26 e 27 de agosto. 

Disciplina Metodologias Ativas de Ensino-Aprendizagem

25/07/2019 12:15

O Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (PPGSC/UFSC) oferecerá no segundo semestre de 2019 a disciplina de Metodologias Ativas de Ensino-Aprendizagem.

Matrícula: A partir de 15/08/2019, na secretaria do PPGSC.

Carga horária: 45h, quartas-feiras (14h às 18h).

Docentes: Prof. Dra. Liliane Tannús, Prof. Dra. Daniela Carcereri, Prof. Dr. Sérgio de Freitas.

 

Amamentação interrompida leva a desperdício de US$1 bilhão por dia

17/07/2019 09:05
A interrupção da amamentação custa diariamente quase US$ 1 bilhão (equivalente a R$ 3,76 bilhões) por dia devido à perda de produtividade e aos custos com saúde, alertam especialistas. Uma pesquisa feita por cientistas da Austrália e da Ásia mostra que o mundo poderia poupar US$ 341 bilhões por ano se as mulheres pudessem amamentar seus filhos por mais tempo, ajudando a prevenir doenças e até evitar mortes infantis. Intitulado “O custo de não amamentar”, o estudo levou seis anos e foi apoiado pela iniciativa americana “Alive & Thrive”, focada em nutrição infantil.
— O aleitamento materno é um direito humano. Salva vidas e aumenta a prosperidade econômica — afirma o especialista em economia da saúde Dylan Walters, líder da pesquisa.
Os cientistas colheram informações em mais de 100 países através de um website.O objetivo é disponibilizar os dados para ajudar formadores de políticas públicas a medir as perdas econômicas em cada país e entender o quanto o apoio ao aleitamento materno ajuda na economia.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que bebês alimentem-se exclusivamente de leite materno nos primeiros seis meses. Depois disso, é indicada uma dieta que inclua o leite materno, entre outros alimentos, até a criança completar dois anos de idade.
A amamentação pode prevenir que a criança tenha diarreia e pneumonia, duas grandes causas de morte infantil. Amamentar também protege as mães contra câncer de mama e de ovário. Mas apenas 40% das crianças com menos de seis meses são amamentadas exclusivamente em nível mundial, enquanto 820 mil mortes infantis poderiam ser evitadas a cada ano se a recomendação for seguida.

Participação do NUPPRE em evento do IDEC em Fortaleza/CE

15/07/2019 10:48

A doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN/UFSC), Mariana Vieira dos Santos Kraemer participou do Encontro Técnico de Defesa do Consumidor: Capacitação em Publicidade de Alimentos e Direito do Consumidor, nos dias 26 e 27 de junho de 2019, em Fortaleza/CE. O Encontro foi promovido pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor – IDEC – em parceria com a Procuradoria Geral de Justiça (PGJ/CE) e o Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (DECON/CE) e teve como objetivo conscientizar e capacitar os diversos atores do direito acerca dos riscos e das violações de direitos relacionadas à publicidade de alimentos abusiva e enganosa. Durante o evento, Mariana representou o Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE/UFSC) e apresentou as pesquisas desenvolvidas pelo grupo na temática de rotulagem nutricional.

Pesquisa de aceitabilidade de lanches mais saudáveis

24/06/2019 13:42
     O projeto AMAS-UNI (Ambiente Alimentar e Saúde na Universidade) avalia o ambiente alimentar da UFSC e o estado de saúde dos universitários. Como parte deste projeto, será realizado um teste de aceitabilidade de lanches mais saudáveis e economicamente acessíveis.
     O convite se estende a alunos de graduação, alunos de pós-graduação, professores e técnicos administrativos. Os testes serão realizados dos dias 01/07 a 13/07.
     Para participar, os voluntários devem se inscrever através do link http://abre.ai/sejaumprovador ou pelo QR Code da imagem de divulgação. Após a inscrição serão enviadas as informações referentes aos dias e horários disponíveis e também ao local de realização.