Grupos de Pesquisa e Laboratórios
GRUPOS DE PESQUISA
Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde
Cadastrado no CNPq desde 1992 como o compilador das atividades de pesquisa que geraram o Programa. Este grupo é liderado pelo coordenador e pelo subcoordenador do PPGN.
Líderes: Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates e Ana Carolina Fernandes
Contato: (48) 3721-6131 / (48) 3721-3488
Grupo de Pesquisa CECANE/SC – Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar
Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Avaliação de Políticas Públicas sobre Alimentação e Nutrição Escolar; Diagnóstico e prevenção da obesidade em escolares; e Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 18 pesquisadores (5 docentes do PPGN), 30 estudantes e 6 técnicos.
Líderes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos e Janaina das Neves
Contato: (48) 3721-9784 / www.cecanesc.ufsc.br
Grupo de Pesquisa em Comportamento e Consumo Alimentar
Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Desenvolvimento, validação e aplicação epidemiológica de instrumentos de consumo alimentar e de atividade física e Grupo de Estudo em Nutrição e Estresse Oxidativo (GENEO). Congrega 45 pesquisadores (9 deles docentes do PPGN) e 31 estudantes.
Líderes: Patrícia Faria Di Pietro
Contato: (48) 3721-2279 / https://comportamentoalimentar.paginas.ufsc.br/o-laca/
Grupo de Pesquisa em Nutrição Clínica e Aplicada
Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa: Estado nutricional, estresse oxidativo e marcadores inflamatórios, Promoção de Saúde e Promoção de Saúde na Saúde Oral. Congrega 23 pesquisadores (8 docentes do PPGN) e 63 estudantes.
Líderes: Emília Addison Machado Moreira e Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade
Contato: (48) 3721-2894 / (48) 3721-9542
Grupo de Pesquisa NUPPRE – Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições
Cadastrado no CNPq em 2006, com as linhas de pesquisa Ambiente Alimentar, Comportamento Alimentar, Qualidade na Produção de Refeições, Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 31 pesquisadores (6 docentes do PPGN) e 89 estudantes.
Líderes: Rossana Pacheco da Costa Proença e Ana Carolina Fernandes
Contato: (48) 3721-2697 / (48) 3721-9542 / nuppre@contato.ufsc.br / www.nuppre.ufsc.br
Grupo de Pesquisa Neurociência Nutricional Translacional
Cadastrado no CNPq em 2019, com as linhas de pesquisa Comportamento Alimentar, Neurociência Nutricional, Neurociências, Neurologia. Congrega 13 pesquisadores (2 docentes do PPGN), 15 estudantes e 1 colaborador estrangeiro.
Líderes: Júlia Dubois Moreira e Katia Lin
Contato: (48) 3721-2218
TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional
Cadastrado no CNPq em 2015, com as linhas de pesquisa Análise e Avaliação de Políticas Públicas, Ações coletivas e educação permanente, Segurança Alimentar e Nutricional. É membro da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Congrega 21 pesquisadores (3 docentes do PPGN), 17 estudantes e 1 técnico.
Professor Responsável: Cristine Garcia Gabriel e Maria Cristina Marcon
Contato: (48) 3721-3413 / http://www.tearsan.ufsc.br/
LABORATÓRIOS
Laboratório de Nutrição Experimental (CCS)
Professor Responsável: Letícia Carina Ribeiro da Silva
Contato: (48) 3721-2783 / 3721-9737 / labexperimentalntr.ccs@contato.ufsc.br
Laboratório de Técnica Dietética (CCS)
Professor Responsável: Ana Paula Gines Geraldo
Contato: (48) 3721-5088 / 3721-3487 / labtd.ccs@contato.ufsc.br
Laboratório de Nutrição Clínica (CCS)
Professor Responsável: Daniela Barbieri Hauschild
Contato: (48) 3721-2281 / daniela.hauschild@ufsc.br
Laboratório de Composição Corporal (CCS)
Professor Responsável: Patrícia Faria Di Pietro
Contato: (48) 3721-3486 / 3721-9737 / labdecomposicaocorporal@gmail.com / fariadipietro@gmail.com
Laboratório de Comportamento Alimentar (anexo ao Hospital Universitário da UFSC, CCS)
Professor Responsável: Francilene G. Kunradi Vieira
Contato: 3721-8014 / lacantr.ccs@contato.ufsc.br / francilene.vieira@ufsc.br
Laboratório de Estudos Qualitativos, Alimentação, Nutrição e Dietética – LQD
Professor Responsável: Greyce Luci Bernardo
Contato: (48) 3272-1219 / greyce.bernardo@ufsc.br
Laboratório Metabólico e Dietético
Professor Responsável: Julia Dubois Moreira
Contato: (48) 3721-2218 / moreira.j@ufsc.br
TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional
Professor Responsável: Cristine Garcia Gabriel e Maria Cristina Marcon
Contato: (48) 3721-3413 / http://www.tearsan.ufsc.br/
