Programa de Pós-Graduação em Nutrição

GRUPOS DE PESQUISA:

Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde

Cadastrado no CNPq desde 1992 como o compilador das atividades de pesquisa que geraram o Programa. Este grupo é liderado pelo coordenador e pelo subcoordenador do PPGN.

Grupo de Pesquisa CECANE/SC – Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina 

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Avaliação de Políticas Públicas sobre Alimentação e Nutrição Escolar; Diagnóstico e prevenção da obesidade em escolares; e Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 18 pesquisadores (5 docentes do PPGN), 30 estudantes e 6 técnicos.

Grupo de Pesquisa em Comportamento e Consumo Alimentar 

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa Desenvolvimento, validação e aplicação epidemiológica de instrumentos de consumo alimentar e de atividade física e Grupo de Estudo em Nutrição e Estresse Oxidativo (GENEO). Congrega 45 pesquisadores (9 deles docentes do PPGN) e 31 estudantes.

Grupo de Pesquisa em Nutrição Clínica e Aplicada

Cadastrado no CNPq em 2008, com as linhas de pesquisa: Estado nutricional, estresse oxidativo e marcadores inflamatórios, Promoção de Saúde e Promoção de Saúde na Saúde Oral. Congrega 23 pesquisadores (8 docentes do PPGN) e 63 estudantes.

Grupo de Pesquisa NUPPRE – Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições 

Cadastrado no CNPq em 2006, com as linhas de pesquisa Ambiente Alimentar, Comportamento Alimentar, Qualidade na Produção de Refeições, Segurança Alimentar e Nutricional. Congrega 31 pesquisadores (6 docentes do PPGN) e 89 estudantes.

Grupo de Pesquisa Neurociência Nutricional Translacional

Cadastrado no CNPq em 2019, com as linhas de pesquisa Comportamento Alimentar, Neurociência Nutricional, Neurociências, Neurologia. Congrega 13 pesquisadores (2 docentes do PPGN), 15 estudantes e 1 colaborador estrangeiro.

TearSAN – Teia de Articulação pelo Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional

LABORATÓRIOS:

Laboratório de Nutrição Experimental (CCS)

Laboratório de Técnica Dietética (CCS)

Laboratório de Nutrição Clínica (CCS)

 Laboratório de Composição Corporal (CCS)

 Laboratório de Comportamento Alimentar (anexo ao Hospital Universitário da UFSC, CCS)

Laboratório de Estudos Qualitativos, Alimentação, Nutrição e Dietética – LQD

 Laboratório Metabólico e Dietético