Programa de Pós-Graduação em Nutrição

  • Exposição do Museu do Amanhã aborda desafios da alimentação – Casa e Jardim | Arte

    Junto da mostra temporária, o museu também irá inaugurar a Horta do Amanhã, com espécies diversas e oficinas abertas ao público

    Museu do Amanhã (Foto: Wikimedia Commons)

    “PRATODOMUNDO – Comida para 10 bilhões”, a nova exposição do Museu do Amanhã  estreia dia 12 de abril e aborda questões alimentares. Em conexão com a exposição, também será inaugurada a Horta do Amanhã, uma iniciativa sustentável que abrigará, além da plantação, cursos e oficinas.

    Estima-se que a população mundial será de 10 bilhões de pessoas em 2050. O dado alerta para os desafios da diversidade na produção alimentar, respeito ao meio ambiente, qualidade nutricional, mudanças climáticas e a distribuição desigual dos alimentos. Os temas estão presente na exposição “PRATODOMUNDO – Comida para 10 bilhões” por meio de videomappings, telas de LED, backlight e cenografia. O conteúdo será acessível, com tradução em quatro línguas, tradução para Libras e piso tátil.

    São ao todo 650 m² divididos em cinco grandes áreas: “A cultura do comer”, que vai mostrar a globalização dos hábitos alimentares; “Novas fronteiras agrícolas”, que destaca locais alternativos que que deverão intensificar a produção; “Tecnologias”, sobre técnicas para aprimorar a genética e os nutrientes dos alimentos e sua maior resiliência às mudanças climáticas; “Saúde e sociedade”, que aborda a qualidade das dietas globais e a importância de se aproveitar os alimentos integralmente e, por fim, “Comida para o amanhã”, onde o visitante se torna o protagonista para resolver alguns desafios na alimentação de um planeta superpopuloso.

    A ideia de “PRATODOMUNDO” é incentivar o visitante a problematizar os hábitos alimentares e analisar as opções para uma produção e distribuição mais justa e sustentável. “O crescimento populacional preocupa e nos força a refletir sobre os desafios a serem enfrentados para sobrevivermos com qualidade nutricional, sustentabilidade e diversidade de produção no mundo do amanhã”, diz Leonardo Menezes, curador da exposição e gerente de Conteúdo do Museu do Amanhã.

    Além disso, o museu vai também inaugurar a Horta do Amanhã, uma iniciativa que une sustentabilidade e convivência. A horta terá espécies diversas e vai abrigar oficinas mensais de abril de 2019 a fevereiro de 2020. A ideia é integrar a comunidade local e qualquer um que esteja interessado. Entre as oficinas propostas estão teoria e prática de preparo do solo, plantio e mapeamento de espécies, bem como colheita e usos medicinais e terapêuticos das plantas.

    Link: https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Jardim/Arte/noticia/2019/04/exposicao-do-museu-do-amanha-aborda-desafios-da-alimentacao.html

  • DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde publica nova edição

    A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde está lançando o volume 14. A partir de agora a revista assume o fluxo contínuo como formato de publicação, agilizando a divulgação dos artigos e aumentando a visibilidade dos mesmos.
    Convidamos a todos a conhecer o novo layout da revista e a nova dinâmica para submissão dos manuscritos.
    Todos os artigos são publicados, simultaneamente, em português e inglês ou em espanhol e inglês.

    Link: https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra.

  • Lançamento do livro A PESQUISA NO CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL

  • Divulgação de pesquisa – Recrutamos voluntários

    Eu, Camila Vieira Tiecher, mestranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, sob orientação da professora Dra. Ana Carolina Fernandes e coorientação da professora Dra. Greyce Luci Bernardo, estamos realizando uma pesquisa intitulada como “Adaptação e testes de receitas culinárias do programa Nutrição e Culinária na Cozinha para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2”.
    Estamos recrutando voluntários com Diabetes Mellitus tipo 2 com idade entre 20 e 60 anos, com disponibilidade no horário do almoço em pelo menos um dos dias do período de 26/04 a 03/05 de 2019, para degustação de receitas a ser realizada no Centro de Ciências da Saúde/UFSC.

    Para mais informações e confirmação de participação, acesse o link abaixo:
    https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedo2D9C2QT_ijTfLnMCCg97URLPRhmI8wHzEGs4WzjiFsuRA/viewform?vc=0&c=0&w=1

    Informamos que os dados fornecidos serão tratados de forma agregada, de maneira que não seja possível a identificação dos respondentes.

    Desde já agradecemos sua participação e colaboração,

    Camila Vieira Tiecher

    Ana Carolina Fernandes

    Greyce Luci Bernardo

  • Nota de apoio ao CNPq

    O Fórum Nacional de Coordenadores dos Programas de Pós-Graduação em Alimentação & Nutrição emite nota de apoio ao CNPq.

    Ler na íntegra: Nota de apoio ao CNPq

     

  • Submeta seu Relato de Experiência ou Trabalho Científico ao 8º Simbravisa

    Nesta oitava edição do Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária da Abrasco, será possível submeter resumos até 06 de maio. A pertinência dos temas e o zelo na elaboração da programação científica, aliado ao especial acolhimento dado aos trabalhos inscritos e aprovados, faz com que o Simbravisa venha se afirmando como espaço de estímulo à produção científica. O Simbravisa de 2019 acontecerá na capital mineira, de 23 a 27 de novembro, sob o tema “Democracia e Saúde: caminhos e descaminhos da Vigilância Sanitária”.
    Os Relatos de Experiência ou Trabalhos Científicos na área de vigilância sanitária, devem refletir sobre sua prática e construir conhecimentos que contribuam para a sua consolidação no âmbito da saúde coletiva.
    Para Luiz Antônio Dias Quitério, coordenador da Comissão Científica do Simpósio, o temário se aprimora a cada edição do Simbravisa de modo que o simposiasta não tenha dificuldades para enquadrar o seu trabalho científico ou relato de experiência quando for inscrever o seu resumo: “Para isso, buscamos nomear os temas com palavras que remetem ao cotidiano dos trabalhadores e pesquisadores de Vigilância Sanitária” diz Quitério.
    Saiba aqui como inscrever seu resumo e participar deste 8º Simbravisa – um espaço de encontro entre docentes, acadêmicos e profissionais para a reflexão teórica e pratica da Vigilância Sanitária no país. Visite www.simbravisa.com.br para mais informações.

  • Congresso ASPEN 2019 Nutrition Science and Practice Conference – Trabalho apresentado pela doutoranda do PPGN Luna Dias de Almeida Oliveira foi premiado
    O trabalho intitulado “Persistent inflammation, immunosuppression and catabolism syndrome (PICS): a proposal for definition in critically ill children”, foi apresentado no Congresso ASPEN 2019 Nutrition Science and Practice Conference, realizado em Phoenix – Arizona, no período entre 22 e 26 de março de 2019 e, recebeu o international abstract of distinction.
    O trabalho faz parte das teses de doutorado de Daniela Barbieri Hauschild (aluna egressa do PPGN) e Luna Dias de Almeida Oliveira, orientadas pela Prof. Dr. Yara Maria Franco Moreno, oriundos do grupo de pesquisa que vem trabalhando com essa temática desde 2012.

  • Prescrição de alimento subsidiado em vez de remédio ganha força – 26/03/2019 – Cláudia Collucci – Folha

    Estudo diz que iniciativa reduziria doenças e custos nos sistemas de saúde.  

    Link: https://www1.folha.uol.com.br/colunas/claudiacollucci/2019/03/prescricao-medica-e-subsidio-de-alimento-saudavel-ganham-forca.shtml

     

  • Webaula “Manejo Nutriocional da Obesidade na Atenção Primária”

     

    O Centro de Telessaúde da UFMG vai ofertar no próximo 3 de abril [quinta-feira que vem] a webaula “Manejo Nutriocional
    da Obesidade na Atenção Primária”. Trata-se de uma importante iniciativa para promoção da formação dos profissionais da saúde,
    onde serão abordados assuntos ligados ao tema.Entre os tópicos trabalhados na webaula estão:

    – Definição, diagnóstico e epidemiologia

    – Desafios e objetivos do tratamento

    – Tratamento da pessoa com obesidade

    – Metas para o tratamento da pessoa com obesidade

    – Mitos

    – Perspectivas de Educação Permanente
    Compartilhe com seus colegas e participe!  

     

     

  • Após pedido de cientistas, CNPq irá incluir período de licença maternidade e paternidade no currículo Lattes | Ciência e Saúde | G1

    Grupo de pesquisadoras enviou uma carta à instituição no ano passado. Elas reivindicam mais igualdade de acesso e concorrência justa com os homens para bolsas e financiamentos científicos no Brasil.

    Por Carolina Dantas, G1

    Cientistas pedem inclusão da licença-maternidade no currículo

    Cientistas pedem inclusão da licença-maternidade no currículo

    Após um pedido assinado por cientistas mulheres, o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) informou nesta quarta-feira (27) que irá incluir uma aba com os períodos de licença maternidade e paternidade no currículo Lattes, principal plataforma para inclusão de publicações e desenvolvimento de pesquisa no país.

    O G1 mostrou o caso em novembro. O documento foi assinado pela professora Pâmela Mello Carpes, da Unipampa, que chamou a atenção dos colegas ao colocar a seguinte frase no currículo: “Mãe de um filho de 14 anos, é atuante na causa das mulheres na ciência”.

    Currículo Lattes de Pâmela Mello Carpes — Foto: Reprodução/Plataforma LattesCurrículo Lattes de Pâmela Mello Carpes — Foto: Reprodução/Plataforma Lattes

    Currículo Lattes de Pâmela Mello Carpes — Foto: Reprodução/Plataforma Lattes

    A pesquisadora faz parte de um grupo de cientistas que busca chamar a atenção para uma queda iminente na produção durante o período de licença-maternidade – e como isso pode influenciar negativamente na carreira de pesquisadoras.

    Com a iniciativa, Pamela acabou servindo como modelo para outras cientistas. Outras mulheres passaram a incluir o período de licença na descrição do currículo Lattes – era uma primeira tentativa de sinalizar para órgãos de financiamento porque há uma queda nas publicações durante os seis meses.

    O CNPq disse que a nova aba depende de alguns ajustes no sistema, que serão feitos pela área de informática. A mudança ocorrerá efetivamente nos próximos meses.

    “As informações sobre maternidade e paternidade poderão ser utilizadas, por exemplo, na avaliação de produtividade do (a) pesquisador (a), um critério importante no julgamento de propostas de bolsa, já que o período de licença maternidade pode afetar diretamente na produção de artigos e outros resultados”, disse a instituição em nota.

    Fonte: https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2019/03/27/apos-pedido-de-cientistas-cnpq-ira-incluir-periodo-de-licenca-maternidade-e-paternidade-no-curriculo-lattes.ghtml

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