A Coordenação do PPGN homologa as inscrições realizadas no processo seletivo para Professor Visitante conforme portaria abaixo:

Portaria 09 – Homologacao Professor Visitante

Já está disponível na página do edital de Seleção de Bolsista Pós-doutorado – PNPD/CAPES 2019 o CRONOGRAMA DE ENTREVISTAS para o dia 07 de maio de 2019.

A Etapa de Entrevistas ocorrerá na sala de Web conferência (número A205), segundo andar do Bloco H do Centro de Ciências da Saúde, em frente ao elevador.

O PPGN já disponibilizará equipamento para uso no dia. Aos candidatos que irão fazer a entrevista presencial, sugere-se que traga um pendrive com a apresentação que for fazer.

Aos candidatos que farão a entrevista por web conferência, devem encaminhar e-mail/login de usuário da plataforma Skype para o e-mail do PPGN (ppgn@contato.ufsc.br) a fim cadastrar e entrar em contato no momento da entrevista.

Qualquer dúvida entrar em contato pelo e-mail ppgn@contato.ufsc.br ou por telefone (48) 3721-6131.

Está disponível no link de Seleção do Processo Seletivo para Mestrado e Doutorado 2019 o resultado da avaliação do Plano de Trabalho e Memorial, referente ao item 4.2 do Edital do processo seletivo.

Também foi publicado a ordem e cronograma de arguição do plano de trabalho.

Para acessar basta clicar no link: Clique Aqui

Está disponível no link de Seleção do Processo Seletivo para Mestrado e Doutorado 2019 o resultado da Prova de Conhecimentos e a lista de aprovados nessa etapa do processo seletivo.

Para acessar basta clicar no link: Clique Aqui

Já está disponível na página do Processo Seletivo de Mestrado e Doutorado de 2019 a homologação das inscrições.

Para acessar basta ir em: Menu > Processo de Seleção > Mestrado e Doutorado ou Clique Aqui

[ATUALIZAÇÃO 22/03/2019] Foi verificada e corrigida a Homologação dos Inscritos da Seleção do Doutorado. A Errata está publicada na página do processo seletivo.

[ATUALIZAÇÃO 26/03/2019] As respostas dos recursos está disponível na secretaria do PPGN. Informamos que não houve alteração na homologação após os pedidos de recurso impetrados.

Representantes da sociedade civil de Conselhos Nacionais de Políticas Públicas encaminharam, no último dia 27, Carta à equipe responsável pelo processo de transição presidencial.

Saiba mais em: https://bit.ly/2SHeX9Y

#Consea #SegurançaAlimentareNutricional

http://www4.planalto.gov.br/consea/comunicacao/noticias/2018/copy7_of_maio/CartaEquipeTransioSCConselhosNacionais_final_05dez18.pdf

A Professora Brunna Cristina Bremer Boaventura, do Programa de Pós-Graduação em Nutrição PPGN/UFSC, realizou visita técnica junto à McMaster University, localizada em Hamilton/Canadá, com o Professor Stuart Phillips, durante o período de 22 de agosto de 2018 a 27 de setembro de 2018.

As atividades realizadas foram:

Familiarização com as instalações do Departamento de Cinesiologia da McMaster Univeristy, em especial com os laboratórios de pesquisa;

Participação nas atividades de pesquisa que estavam sendo desenvolvidas no período da visita no grupo de pesquisa do Professor Stuart Phillips;

Assistência e discussão de protocolos e métodos com o Professor Stuart Phillips e seus alunos de pós-graduação e pós-doutorandos;

Interação com os alunos de pós-graduação e graduação em suas experiências em pesquisa;

Participação das reuniões semanais do grupo de pesquisa do Professor Stuart Phillips;

Aprendizado de algumas metodologias usadas nos estudos acompanhados;

Discussão sobre oportunidades futuras e colaborações em projetos relacionados a proteínas vegetais.

As atividades estão relacionadas com a temática de Nutrição e Exercício Físico, área que a professora Brunna pretende se aperfeiçoar e conduzir pesquisas no PPGN.

A estudante Ana Claudia Mazzonetto, doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição PPGN/UFSC, orientanda da Professora Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates, está realizando do sanduíche no Institute for Global Food Security na Queen’s University Belfast localizada em Belfast, Irlanda do Norte, Reino Unido com a professora Moira Dean durante o período de 01.08.2018 a 31.01.2018.

Está sendo desenvolvido o projeto Significados e práticas relacionadas ao ato de cozinhar: estudo qualitativo intergeracional utilizando a perspectiva do curso de vida com bolsa da CAPES – Coordenação de Aperfeicoamento de Pessoal de Nível Superior.

Discussão de resultados com o grupo de pesquisa – Ana Claudia Mazzonetto, Dr. Michelle Spence, Dr. Moira Dean, Dr. Fiona Lavelle no Institute for Global Food Security – Queen’s University Belfast

Queen’s University Belfast – https://www.qub.ac.uk/News/Allnews/YoungpeoplesexperiencesofPSNIstopandsearchpowersdifferacrosssocialandreligiouslines.html 

USANDO A BIODIVERSIDADE
A biodiversidade é uma das propriedades fundamentais da natureza e fonte de imenso potencial de uso econômico. Representa a base das atividades agrícolas, pecuárias e pesqueiras, sendo também essencial para as indústrias de biotecnologia, insumos alimentícios e farmacêuticos. No entanto, a degradação dos recursos naturais, incluindo a perda da biodiversidade e a erosão da diversidade genética, é um dos maiores desafios à produção de alimentos na atualidade. Soma-se a isso a tendência global de simplificação da dieta, com impactos negativos na segurança alimentar e saúde humana. A diversificação da oferta de alimentos é crucial no fornecimento dos nutrientes necessários para o crescimento e vida saudáveis e podem proporcionar soluções locais para as condições de saúde relacionadas à dieta, a exemplo de deficiências nutricionais e obesidade.

Apesar de o Brasil abrigar a maior biodiversidade do planeta, com 15 a 20% do total mundial, esta riqueza permanece subutilizada, pois grande parte de nossas atividades agrícolas está baseada em espécies exóticas. A ampliação do uso de plantas nativas, incluindo aquelas já conhecidas e comercializadas por populações locais e regionais, porém com pouca penetração no mercado nacional ou internacional, é uma grande oportunidade a ser promovida. Para que isso seja possível, é preciso conservar, conhecer, coletar, documentar e divulgar informações acerca da biodiversidade nativa.

Com esse objetivo, foi criada a ferramenta Biodiversidade & Nutrição, que possui um banco de dados de composição nutricional e um banco de receitas com espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial, com ênfase para frutíferas e hortaliças priorizadas pela iniciativa “Plantas para o Futuro”, do Ministério do Meio Ambiente. A ferramenta é o resultado de um esforço conjunto do Projeto “Conservação e Uso Sustentável da Biodiversidade para Melhoria da Nutrição e do Bem-Estar Humano” (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição – BFN, sigla em inglês), Ministério do Meio Ambiente, Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, universidades e institutos de pesquisa1 em todo o Brasil.

Espera-se que essa ferramenta seja uma referência nacional para a composição de alimentos derivados de espécies nativas brasileiras, integrando a biodiversidade em projetos científicos, programas, políticas públicas e aconselhamento nutricional, tanto em iniciativas públicas quanto privadas. Deverá contribuir ainda para disseminar informações sobre o uso das espécies, por meio da divulgação de receitas culinárias desenvolvidas especialmente para ressaltar e demonstrar a versatilidade da biodiversidade brasileira. A ferramenta continuará a ser fomentada pelas instituições parceiras, com a inclusão de novas espécies e alimentos, de forma a tornar mais abrangente esta ferramenta essencial à promoção do uso sustentável da biodiversidade para a alimentação e nutrição.

Fonte: SIBBr