Publicação – Redução de sódio em alimentos: uma análise dos acordos voluntários no Brasil
23/09/2014 18:59
A publicação intitulada “Redução de sódio em alimentos: uma análise dos acordos voluntários no Brasil” foi divulgada durante o XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e está disponível para download em Português e Inglês em www.idec.org.br/reducao-sodio
A publicação apresenta os resultados da pesquisa do Idec sobre o processo decisório dos acordos voluntários para redução de sódio no Brasil sob a perspectiva do governo, do setor produtivo e da sociedade civil. Esta é mais uma parte do projeto conduzido pelo Idec com financiamento do IDRC – International Development Research Centre.
