Programa de Pós-Graduação em Nutrição

  • Envisioning a Future without Food Waste and Food Poverty

    Envisioning a Future without Food Waste and Food Poverty (Envisioning 2015) Conference, will be held in Bilbao (Spain), from November 17th – 18th, 2015.

    This conference is designed as a multidisciplinary deliberation forum.
    It aims to provide us with an opportunity to discuss significant challenges facing the global food system in the 21st Century.

    Researchers will be able to share their knowledge, stimulate collaborations with colleagues from across the disciplines and expand their networks. Some of the fields of inquiry include: rural development, agronomy, engineering, environmental sciences, food safety, human nutrition, law and governance, sociology and philosophy.

    This is an excellent opportunity to showcase your research, findings and practices in the various thematic sessions.

    Please visit the web site http://www.ehu.eus/en/web/envisioningconference/homefor further details.

    Abstracts for consideration as Invited Lectures, Session Lectures and Poster Presentations are to be submitted by the OASES System -Wageningen Academics Publishers-. The proceedings will be published in a monograph.

    DEADLINE FOR ABSTRACT SUBMISSION: 20th March 2015

  • Convite Sergio Schneider para Conferecnia AgUrb2015 – WG24 – Revaluing institutional food procurement

    Prezados/as

    Este ano ocorrerá a 2ª International Conference on Agriculture in an Urbanizing Society, de 14 – 17 September 2015, Roma.
    Apresentamos uma proposta de Grupo de Trabalho (WG) sobre o tema Revaluing institutional food procurement, coordenado por Camilo Lozano Torres (WUR/UFRGS), Luana Swensson (FAO/Rome) e eu mesmo, Sergio Schneider (UFRGS).
    O objetivo deste WG é patrocinar uma plataforma de partilha de conhecimento sobre temas relacionados à aquisição institucional de alimentos.
    O foco do nosso WG é recolher propostas sobre as compras públicas e institucionais, assunto sobre o qual o Brasil tem dado uma contribuição importante através de suas várias políticas públicas e iniciativas de atores privados e de ONGs. Mas também há diversas inciativas em andamento em outros países da América Latina e da Africa.

    Em anexo está a ementa do WG e todas as instruções necessárias para submissão de abstracts.
    Por favor, visite o Website: http://www.agricultureinanurbanizingsociety.com/?cat=13 e acesse o WG24 – Revaluing institutional food procurement para submeter sua proposta.

    Estamos convidando colegas a apresentarem resumos para este WG até o dia 31 de março de 2015. A submissão de propostas deverá ser via site http://www.agricultureinanurbanizingsociety.com/
    Uma vez recebidas as propostas, vamos avaliar os resumos e informar aos autores selecionados, que a partir de então deverão preparar um paper de no maximo 10 paginas, que será publicado no website da Conferencia.
    Solicito ajuda na divulgacão desta convocatória.
    Atenciosamente,
    Sergio Schneider, em nome de

    Conveners
    Camilo Lozano Torres – Wageningen-UR and Universidade Federal do Rio Grande do Sul
    Luana Swensson – International Consultant – FAO

    Call for abstracts_revaluing institutional food procurement

  • Boas práticas: A responsabilidade de cada um

    O Nuffield Council of Bioethics,instituição com sede em Londres fundada em 1991 para estudar questões éticas associadas aos avanços da pesquisa biomédica, divulgou um relatório com recomendações para a promoção da integridade científica dirigidas a instituições de pesquisa, cientistas, editoras científicas e agências de fomento.
    Leia mais

  • A palavra dos cientistas sobre a crise da água

    A Academia Brasileira de Ciências (ABC) divulgou no dia 12 de dezembro a Carta de São Paulo, um documento com análises e recomendações para enfrentar a crise hídrica no Sudeste. Redigido sob a coordenação do pesquisador José Galizia Tundisi, do Instituto Internacional de Ecologia (IIE), o documento pede modificações imediatas na maneira de administrar os recursos hídricos. “É absolutamente necessário e imprescindível modernizar e dinamizar os sistemas de gestão”, afirmam os cientistas na carta.
    Clique aqui e confira.

  • CONSEA divulga relatório sobre transgênicos

    Visando debater uma das ameaças que afetam a produção e o consumo de alimentos, o Consea Organizou, em Brasília, a Mesa de Controvérsias sobre Transgênicos, em dois momentos distintos,
    11 e 12 de julho de 2013, e 3 de dezembro de 2013.

    Com esta publicação, O Consea espera contribuir com a ação cidadã daqueles e daquelas que assumem o compromisso de trabalhar por um modelo de produção e de consumo de alimentos saudáveis e sustentáveis, pela soberania e segurança alimentar e nutricional e pelo Direito Humano
    à Alimentação Adequada.

    Relatorio_CONSEA

  • Revista de nutrição – Seção Temática Formação em Nutrição em Saúde Coletiva

    http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1415-527320140006&lng=pt&nrm=iso

    Seção Temática – Educação em Nutrição em Saúde Coletiva

    · “Eu queria aprender a ser docente”: sobre a formação de mestres nos programas de pós-graduação do campo da Alimentação e Nutrição no Brasil
    Souza, Liv Katyuska de Carvalho Sampaio de; Prado, Shirley Donizete; Ferreira, Francisco Romão; Carvalho, Maria Claudia da Veiga Soares

    · O lugar do nutricionista nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família
    Rodrigues, Diana Cris Macedo; Bosi, Maria Lúcia Magalhães

    · Saúde coletiva nos cursos de Nutrição: análise de projetos político-pedagógicos e planos de ensino
    Recine, Elisabetta; Sugai, Andrea; Monteiro, Renata Alves; Rizzolo, Anelise; Fagundes, Andhressa

    · Formação em Nutrição em Saúde Coletiva na Universidade Federal de Santa Catarina: reflexões sobre o processo de ensino para fortalecer o Sistema Único de Saúde
    Neves, Janaina das; Sousa, Anete Araújo de; Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de

    · Desenvolvimento comunitário na formação do nutricionista: relato de experiência em um Curso de Nutrição
    Oliveira, Nilce de; Santos, Sandra Maria Chaves dos

    · A integralidade como eixo da formação em proposta interdisciplinar: estágios de Nutrição e Psicologia no campo da Saúde Coletiva
    Medeiros, Maria Angélica Tavares de; Braga-Campos, Florianita Coelho; Moreira, Maria Inês Badaró

  • Edital Professor Substituto em Nutrição em Produção de refeições – UFSC

    Edital nº 21, DE 9 DE FEVEREIRO DE 2015, conforme site da Imprensa Nacional (link abaixo), com inscrições de 11/02, 12/02 e 13/02/2015, das 13:30 às 18:30 horas e na sexta-feira das 07:30 às 12:30 horas e 19/02 e 20/02/2015, das 08:30 às 11:30 e das 14:30 às 17:30.

    Edital

  • Revista de Nutrição

    O número 1 /2015 da Revista de Nutrição, para acessar os artigos:

    http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1415-527320150001&lng=pt&nrm=iso

    http://www.scielo.br/pdf/rn/v28n1/1415-5273-rn-28-01-00005.pdf

    http://www.scielo.br/pdf/rn/v28n1/1415-5273-rn-28-01-00043.pdf

  • Scientific English as a Foreign Language

    Clique aqui para abrir o documento.

  • 4ª Conferência Mundial sobre Integridade Científica convida pesquisadores brasileiros
    A 4th World Conference on Research Integrity se realizará de 31 de maio a 3 de junho, no Rio de Janeiro. Será a primeira vez na América Latina. Pesquisadores de todas as áreas do conhecimento estão sendo convidados para participar da 4ª Conferência Mundial sobre Integridade Científica (4th World Conference on Research Integrity), que se realizará no Brasil neste ano. O evento, pela primeira vez na América Latina, será no Rio de Janeiro, no Centro de Convenções Windsor Barra, de 31 de maio a 3 de junho.
    Sonia Vasconcelos, coordenadora do comitê de organização local da Conferência, informou que, até agora, os inscritos são pesquisadores e gestores de cerca de 120 instituições distribuídas por 43 países. O programa preliminar está disponível no site http://www.wcri2015.org/program.html
    Professora adjunta do Programa de Educação, Gestão & Difusão em Biociências (PEGeD) do Instituto de Bioquímica Médica(IBqM) Leopoldo de Meis, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Sonia observou que os organizadores  da Conferência vêm unindo esforços para que todos os segmentos do sistema brasileiro de ciência e tecnologia – pesquisadores, alunos, educadores, financiadores e gestores – sejam representados no evento.
    Sonia destaca que a realização da Conferência no Rio de Janeiro constitui oportunidade única para a comunidade científica brasileira contribuir nos debates que serão travados e se familiarizar com questões contemporâneas sobre a integridade científica, que se traduzem em desafios mais ou menos severos para diferentes sistemas de ciência e tecnologia. No País, a discussão do tema vem sendo acompanhada de algumas ações objetivas, ela argumenta.
    Como exemplo dessas ações, a pesquisadora citou o apoio das principais agências de fomento à pesquisa brasileira para a concretização da 4th World Conference on Research Integrity. O Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), a Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Rio de Janeiro (Faperj) e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) estão ajudando a viabilizar a iniciativa.
    Sonia ressaltou o apoio formal desses órgãos, além de vários outros, como a Academia Brasileira de Ciências (ABC) e a Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), à candidatura do Brasil como sede do evento internacional, o que demonstra o reconhecimento da importância do tema e seus desdobramentos para a atividade de pesquisa no País.
    Ela fez questão de frisar o apoio da SBPC nesta etapa da organização. “Estamos ampliando a divulgação do evento e, neste momento, com a importante cooperação da SBPC, Capes e Fapesp.”
    Importância da participação nacional
    Ao discorrer sobre as possibilidades de contribuição do evento para a ciência brasileira, Sonia disse ser “crucial” a participação de pesquisadores brasileiros, tanto jovens e como seniores, na Conferência.
    “O tema é de particular relevância para todos os que desenvolvem ou que estão envolvidos com atividades de pesquisa. Sabemos que hoje há várias práticas de pesquisa sendo revisitadas, releituras de políticas editoriais em curso e novos desafios éticos no contexto da comunicação da ciência.”
    No olhar da pesquisadora da UFRJ, a realização da 4th World Conference on Research Integrity no Brasil tem importância estratégica para o país em diversos aspectos. Dentre os quais, os da formação de jovens pesquisadores e de gestão da pesquisa.
    “Estamos falando de um tema que vem delineando políticas científicas e de governança da pesquisa nos países que respondem por boa parte da produção acadêmica mundial e que colaboram com o Brasil.”
    Comitê de organização da conferência 
    O comitê local é composto por pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento e que, nos últimos anos, vêm se envolvendo com o tema “integridade em pesquisa” direta ou indiretamente.  Tal comitê, que inclui alguns membros da ABC, trabalha em parceria com um comitê internacional,http://wcri2015.org/organizing-committee.html, que inclui três participantes do grupo local.
    Sonia lembrou que “boa parte desses colegas” vem participando, desde 2010, da organização do Brazilian Meeting on Research Integrity, Science and Publication Ethics (BRISPE), cuja 3ª edição foi realizada na Fapesp, em agosto de 2014. Esse evento incluiu uma reunião preparatória sobre a conferência mundial.
    A conferência mundial conta com a cooperação de um Comitê Consultivo, do qual fazem parte a presidente da SBPC, Helena Nader, e o diretor científico da Fapesp, Carlos Henrique Brito Cruz. Participam também, entre outros, Charlotte Haug, vice-presidente do Comitê de Ética em Publicações (COPE, na sigla em inglês), e Mark Frankel, diretor do Programa de Responsabilidade Científica e Direitos Humanos da Associação Americana para o Avanço da Ciência (AAAS), além de integrantes de um fórum internacional com cerca de nove mil membros, a maioria editores de periódicos científicos.
    (Viviane Monteiro/ Jornal da Ciência)
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