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Programa de Pós-Graduação em Nutrição

Processo Seletivo Professor Visitante PPGN/UFSC
Publicado em 30/04/2015 às 4:52 pm

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, visando reforçar seu quadro de ensino, está abrindo uma (01) vaga para Professor Visitante.

Os requisitos para inscrição são:

  • Titulação de Doutorado em: Epidemiologia ou Saúde Coletivo ou Nutrição ou Estatística ou Ciências ou áreas afins;
  • Obtenção do título de Doutor(a) há, no mínimo, três anos;
  • Experiência em Epidemiologia, estatística, desenho e avaliação de projetos de pesquisa.

As inscrições vão ocorrer entre os dias 04 e 08 de maio, caso não haja inscritos será prorrogado por igual período, diretamente na Secretaria do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

Dúvidas, detalhes e documentos necessários para inscrição no site: www.segesp.ufsc.br

Edital: Edital 056.DDP.2015 – visitante

Edital de Seleção Mestrado e Doutorado PPGN 2015
Publicado em 26/11/2014 às 6:46 pm

[Atualizado 23/04/2015] Resultado dos Aprovados na Prova de Conhecimento em Nutrição

[Atualizado 06/04/2015] Informações para Prova

[Atualizado 30/03/2015] Resultado da Homologação das inscrições

Cartaz divulgação seleção PPGN UFSC 2015

Clique na imagem para entrar na página do Edital e consultar todas as informações sobre o processo seletivo.

Dossiê Abrasco sobre os impactos dos agrotóxicos sobre a saúde
Publicado em 30/04/2015 às 3:45 pm

dossie

Clique aqui para visualizar o documento.

USP de São Carlos oferece ferramentas on-line para redação científica
Publicado em 30/04/2015 às 3:39 pm

Diego Freire | Agência FAPESP – Com o objetivo de auxiliar a comunidade timthumbacadêmica na redação de trabalhos científicos, a Universidade de São Paulo (USP) em São Carlos mantém o Portal da Escrita Científica, que reúne ferramentas de apoio à produção de artigos, dissertações, teses e outras publicações, gerenciamento de referências bibliográficas, editoração e outros recursos.

Iniciativa de docentes do Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC), do Instituto de Química de São Carlos (IQSC), do Instituto de Física de São Carlos (IFSC), do Instituto de Arquitetura e Urbanismo (IAU) e da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC), implementada em parceria com a Prefeitura do Campus (PUSP-SC) e colaboradores das bibliotecas de todas as unidades, o portal funciona como um repositório de ferramentas e orientações para alunos e pesquisadores interessados em aperfeiçoar a escrita científica.

Entre os recursos oferecidos estão materiais informativos e didáticos, cursos on-line, videoaulas, workshops, tutoriais e ferramentas computacionais de auxílio à escrita em português e em inglês desenvolvidas pelo ICMC, que auxiliam na organização da estrutura e do conteúdo dos trabalhos.
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Publicação de artigo proveniente de dissertação do Mestrado do PPGN
Publicado em 29/04/2015 às 4:02 pm

Pontos de venda de alimentos e associação com sobrepeso/obesidade em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

Autoria: Adriana Filimberti Motter¹; Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos¹; Elizabeth Nappi Correa¹; Dalton Francisco de Andrade¹
¹Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil.

Resumo: O estudo descreve os pontos de venda de alimentos e sua associação com sobrepeso/obesidade em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Desenho transversal com amostra probabilística de 2.506 escolares de escolas públicas (n = 19) e privadas (n = 11). O sobrepeso/obesidade foi classificado pela referência da Organização Mundial da Saúde de 2007. Foram realizadas análises brutas e ajustadas por meio de regressão de Poisson. A prevalência de sobrepeso/obesidade foi de 34,2%. Na rede pública, foram verificados 19,6% de sobrepeso e 13,5% de obesidade. Na rede privada, observaram-se 22,4% de sobrepeso e 11,1% de obesidade. Na rede pública, foi encontrada associação entre sobrepeso/obesidade e utilização da padaria (p = 0,004). Na rede privada, observou-se que os escolares de famílias que utilizaram o supermercado apresentaram 26% menos de sobrepeso/obesidade do que os escolares que não utilizam esses pontos de venda de alimentos (p = 0,003). Os dados encontrados evidenciam a existência de associação entre a utilização de alguns tipos de pontos de venda de alimentos (supermercado e padaria) e a prevalência de sobrepeso/obesidade na população escolar.

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workshop “Designing Law for Nutrition-Related Health” on 8-9 June 2015
Publicado em 29/04/2015 às 3:36 pm

“Designing Law for Nutrition-Related Health” workshop

This multi-disciplinary workshop seeks to initiate the development of a model which can improve regulatory design for nutrition and health needs in food law. It will bring together academics, practitioners and policy-makers from a range of disciplines and locations to explore whether and how public health nutrition research can inform better the design and implementation of European Union (EU) food law. Contributing disciplines will be social sciences, public health nutrition, business studies and law. Much has been written on different styles of regulation but there is very little work which seeks to develop a theoretical approach to integrating scientific research into the design and implementation of regulation in the context of nutrition and health.

The operation of much regulatory law is frequently described as a barrier to innovation and development. This is arguably because it often fails to incorporate domain specific knowledge, e.g. in the area of food and health, into the design stage of regulation. This workshop will seek to initiate the development of a regulatory design model in respect of food law so as to promote public health, taking account of the interdisciplinary approach necessary to design good regulation.

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Boletim da Associação Brasileira de Nutrição
Publicado em 29/04/2015 às 3:18 pm

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Abrasco lança Dossiê sobre agrotóxico
Publicado em 29/04/2015 às 3:07 pm

dossie_abrasco1Depois de causar grande impacto em 2012, o Dossiê Abrasco sobre Agrotóxicos ganha nova edição – o lançamento será dia 28 de abril, terça-feira às 18h00, na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). O lançamento celebra duas importantes datas para o Movimento: Dia Mundial da Saúde, comemorado em 7 de abril e que neste ano trouxe a segurança alimentar como tema e os quatro anos de existência da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida.

A publicação, com mais de 600 páginas, colorida e ilustrada, reúne as três partes revisadas do Dossiê Abrasco lançadas ao longo de 2012, além de uma quarta parte inédita intitulada “A crise do paradigma do agronegócio e as lutas pela agroecologia”. O livro é uma co-edição da Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio, da Fiocruz, e da editora Expressão Popular.

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Boletim Caisan 16/04/2015
Publicado em 29/04/2015 às 2:50 pm

Nova resolução aumenta oportunidade de venda para a merenda escolar

  • A nova resolução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) publicada neste mês de abril pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) traz melhorias no processo de compra e venda de produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar. A partir de agora, o limite de venda passa a ser por entidade executora – prefeituras, secretarias estaduais, caixas escolares. O agricultor familiar poderá vender, anualmente, até R$ 20 mil por entidade, o que possibilita na prática um aumento do limite anual. Saiba mais

Minas Gerais convoca sua 6ª Conferência Estadual

  • O Diário Oficial de Minas Gerais desta quarta-feira convocou a 6ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais. O encontro será promovido pelo Governo do Estado e pelo Consea/MG. Saiba mais

FNDE reúne conselheiros e nutricionistas do Pnae

  • O objetivo da ação é capacitar conselheiros de alimentação escolar e nutricionistas vinculados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Encontro será na sede do FNDE, em Brasília (DF), no dia 12 de maio. Inscrições abertas.Saiba mais

Obesidade estabiliza no Brasil, mas excesso de peso aumenta

  • Pesquisa do Ministério da Saúde alerta que 52,5% dos brasileiros estão acima do peso, embora o índice de obesidade esteja estável. Por outro lado, aumento da prática de atividade física e alimentação com menos gordura apontam que a população está buscando hábitos mais saudáveis.Saiba mais

Começam as Pré-Conferências de Segurança Alimentar e Nutricional de Canoas

  • A Secretaria do Desenvolvimento Social de Canoas realiza as Pré-Conferências de Segurança alimentar e Nutricional até o dia 17 de abril, com participação aberta à comunidade. A 4ª Conferência do município será no dia 13 de maio.Saiba mais

Melhorar indicadores sociais e de segurança alimentar e nutricional é desafio no Piauí

  • Secretário Arnoldo de Campos reforçou na última quinta-feira (9) compromisso com governo estadual para que as políticas públicas federais de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e de enfrentamento da pobreza avancem no estado. Saiba mais

Segurança alimentar e nutricional dos povos e comunidades tradicionais é desafio

  • Representante do MDS falou sobre ações para melhorar alimentação da população e consolidar o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional durante encontro em Belém (PA). Saiba mais

Simpósio Internacional Processamento de ÓLEOS & GORDURAS
Publicado em 29/04/2015 às 2:48 pm

19 a 21 Agosto – Ingleses Acquamar Hotel – Florianópolis – SC

A Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras está organizando o Simpósio Internacional.

Este evento abordará temas importantes relacionados ao processamento, modificação e rotulagem de Óleos e Gorduras além de novas tecnologias e avanços em pesquisas científicas.

Clique aqui e saiba mais.

Ciclo de debates ‘Periódicos UFSC’ sobre direito autoral e qualidade na publicação científica
Publicado em 28/04/2015 às 11:00 am

O Portal de Periódicos da UFSC é uma iniciativa institucional com o objetivo de promover o acesso, a visibilidade, a segurança e o suporte aos editores dos periódicos científicos da Universidade. Coordenado pela Biblioteca Universitária (BU), conta com 43 publicações.

Como parte das comemorações dos sete anos do lançamento oficial do Portal, será promovida a quarta edição do ciclo de debates “Periódicos UFSC”. Com o tema central “Direito Autoral e Critérios de Qualidade na Publicação Científica”, o evento será realizado no dia 5 de maio de 2015, às 8h30, no auditório da BU, campus de FlorianópolisAs inscrições são gratuitas e limitadas.

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