Programa de Pós-Graduação em Nutrição
  • Processo Seletivo Mestrado e Doutorado PPGN/UFSC 2018

    Publicado em 22/12/2017 às 11:17

    O Programa de Pós-Graduação em Nutrição lança edital de seleção para novos alunos de mestrado e doutorado, que queiram ingressar no ano de 2018.

    As inscrições no processo seletivo do PPGN de Mestrado e Doutorado ocorrerão apenas entre os dias 19 de fevereiro e 16 de março de 2018.

    Acesse o link a seguir (Clique aqui) para acessar o edital de seleção do PPGN e o formulário de inscrição.


  • Oficina de Análise Quantitativa no STATA – PPGN/UFSC

    Publicado em 22/02/2018 às 10:44

    O PPGN/UFSC convida a comunidade acadêmica para participar da Oficina de Análise Quantitativa ministrada pela pós-doutorando Dra. Silvia Ozcariz (PPGN/UFSC), sob supervisão das Professoras Dra. Yara Maria Franco Moreno e Dra. Patrícia de Fragas Hinnig.

    A Oficina ocorrerá nos dias 28 de fevereiro, 01 e 02 de março. Será gerado certificado de participação com carga horária de 12 horas.

    As inscrições deverão ser feitas pelo link: http://goo.gl/forms/cRvpf3qsnVSoPqFB2


  • Divulgação de Matrícula para Disciplina Isolada 2018-1

    Publicado em 22/02/2018 às 10:41

    O PPGN/UFSC convida a comunidade acadêmica a participar das disciplinas optativas do Programa para o primeiro semestre de 2018.

    Estamos com vagas abertas para as seguintes disciplinas:

    –NTR1321000 – Radicais Livres, Antioxidantes Naturais e Aterosclerose (2C). Prof. Edson Luiz da Silva (responsável).

    –NTR410140 – Nutrigenômica (2C). Profa. Júlia Dubois Moreira (responsável)

    –NTR410141 – Padrões alimentares em refeições e lanches: Aplicação da análise fatorial com método de estimação de componentes principais (2C). Profa. Maria Alice Altenburg de Assis (responsável).

    Os interessados devem se inscrever até o dia 28 de fevereiro de 2018.

    Maiores detalhes no link ao lado: Disciplina Isolada 2018-1 PPGN-UFSC

    Caso tenha interesse em outras disciplinas do PPGN da grade do primeiro semestre de 2018, entrar em contato com a secretaria do PPGN pelo e-mail: ppgn@contato.ufsc.br


  • Publicado em 20/02/2018 às 19:28


  • Minidocumentário sobre Rotulagem Nutricional

    Publicado em 15/02/2018 às 10:49

    Minidocumentário produzido pela Francine Lime (Canal do Campo à Mesa) sobre a rotulagem nutricional frontal na América Latina, com participação da Professora da UFSC e membro do NUPPRE (UFSC),  Dra. Ana Carolina Fernandes.

    Link para o documentário: https://youtu.be/bLVMocEcsU0


  • Carta aberta Abrasco sobre a Febre Amarela no Brasil

    Publicado em 29/01/2018 às 14:42

    Exatamente há um ano a Associação Brasileira de Saúde Coletiva divulgou a Carta aberta Abrasco sobre a Febre Amarela no Brasil  assinada por mais seis instituições do Movimento da Reforma Sanitária Brasileira onde apelava para que o Ministério da Saúde, dentro de seu papel constitucional, organizasse e coordenasse o combate à Febre Amarela, mobilizando e integrando ações dos estados, municípios, centros de pesquisa, universidades e meios de comunicação. 12 meses depois, a Abrasco dirigi-se novamente às autoridades sanitárias do Ministério da Saúde, das Secretarias Estaduais e Municipais de saúde e à sociedade brasileira para fazer o alerta: a ameaça da urbanização da Febre Amarela nos obriga a definir políticas de curto e médio prazo para prevenir futuros surtos. Leia a carta na íntegra:

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  • Informativo da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição – 22 a 26 de janeiro

    Publicado em 29/01/2018 às 14:39

    Notícia de Capa: Primeira Rede de Ambientes Saudáveis é constituída nas Américas

    A notícia de destaque da Segundeira da CGAN nessa semana foi uma matéria publicada no site da OPAS Chile sobre a conformação da primeira Rede de ambientes saudáveis das Américas com o objetivo de trabalhar em conjunto para reduzir o sobrepeso e a obesidade na Região centrando-se em medidas regulatórias e em promoção e participação cidadã.

    Para saber mais sobre essa matéria e acessar as demais notícias relacionadas à agenda de alimentação e nutrição no SUS:

    – Baixe a Segundeira da CGAN desta semana no link: http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-download_file.php?fileId=1766 ; ou

    – Acesse o Blog da CGAN da RedeNutri (http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-view_articles.php).

    Nesta edição:

    • Primeira Rede de Ambientes Saudáveis é constituída nas Américas
    •  ‘Comer é ato político’, diz Bela Gil pela democratização da alimentação saudável para construir hábitos saudáveis
    •  Caisan propõe mudanças nos rótulos dos alimentos
    •  Espaço dos estados
    •  De olho na evidência: Refrigerantes liberam mais hormônio da fome, confirma estudo
    •  Implementando o Guia: Dicas para criar e cultivar uma horta orgânica comunitária
    •  Monitoramento Semanal de Programas Estratégicos da CGAN
    •  Saiu na mídia

     A Segundeira da CGAN é o informativo semanal da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, na qual são apresentadas as principais notícias da semana, agendas previstas da Coordenação, além de trazer atualizações sobre evidências científicas, textos de apoio para a implementação das recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e atividades realizadas nos municípios e estados relacionados à agenda de alimentação e nutrição no SUS e monitoramento de alguns programas.

     Fonte: Rede Nutri


  • Como aproveitar estágios no exterior

    Publicado em 29/01/2018 às 14:32

    Preparar um cronograma das atividades de pesquisa e criar uma relação produtiva com os anfitriões ajudam a enriquecer a experiência

    Augusto Zambonato

    Estágios de pesquisa de curta duração no exterior podem ajudar alunos de pós-graduação e jovens pesquisadores a enriquecer sua formação por meio da vivência com grupos internacionais de alto nível. Em dezembro, pesquisadores dos Estados Unidos, dos Emirados Árabes Unidos e da Colômbia publicaram na revista PLOS Computational Biology um artigo com 10 orientações para quem deseja tirar o melhor proveito dessa experiência (ver quadro)

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  • Brasil é o país com mais publicação científica em acesso aberto

    Publicado em 29/01/2018 às 14:24

    Relatório internacional mostra que 75% dos artigos em periódicos nacionais estão disponíveis gratuitamente, em grande parte graças à biblioteca SciELO

    Em 13º lugar entre os países que mais produzem artigos científicos no mundo, o Brasil tem a maior porcentagem disponível gratuitamente e sem entraves via internet – o chamado acesso aberto. Os dados estão em relatório publicado este mês pela Science-Metrix, uma empresa norte-americana dedicada a avaliar atividades ligadas a ciência e tecnologia.

    Dos artigos publicados em periódicos brasileiros, 74% têm acesso aberto. O fenômeno se deve em grande parte à biblioteca virtual  SciELO (sigla de Scientific Electronic Library Online), que reúne 283 periódicos brasileiros e por volta de mil de outros países. O acesso aberto parece ser uma estratégia relevante para difusão da ciência produzida em cada país, dado que artigos facilmente disponíveis têm mostrado um índice de citação maior. O engajamento Brasileiro nessa tendência foi detalhado na edição de setembro de 2017 de Pesquisa FAPESP.

    Nos Estados Unidos, o país com maior produção científica no mundo, dois terços dos artigos publicados têm acesso aberto gratuito. Esse tipo de publicação não é homogêneo em todas as áreas do conhecimento, tendo preponderância em ciências da saúde e ciências naturais, mas traz benefícios em todas as áreas. Um achado curioso é que a chamada via verde de acesso aberto, em que os artigos são postos à disposição pelos próprios autores, rende mais citações do que a via dourada, em que a ação é do periódico. Entender essas tendências requer estudo de longo prazo, já que são necessários alguns anos para se avaliar o quanto um artigo é citado.

    Fonte: Maria Guimarães – Revista Pesquisa FAPESP


  • Informativo da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição – 15 a 19 de janeiro

    Publicado em 18/01/2018 às 11:28

    Notícia de Capa: Opine sobre a regulação de suplementos alimentares

    A Anvisa está propondo um novo marco regulatório para suplementos alimentares. O primeiro passo foi definir esta categoria de produtos, que apesar de ser amplamente reconhecida pelo consumidor e ser adotada em outros países, não está prevista na legislação sanitária brasileira.

    A definição proposta considera suplementos alimentares todos os produtos de ingestão oral, apresentado em formas farmacêuticas, destinados a suplementar a alimentação de indivíduos saudáveis com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos, isolados ou combinados. (…)

     Para saber mais sobre essa matéria e acessar as demais notícias relacionadas à agenda de alimentação e nutrição no SUS:

    – Baixe a Segundeira da CGAN desta semana no link: http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-download_file.php?fileId=1765; ou

    – Acesse o Blog da CGAN da RedeNutri (http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-view_articles.php).

     Nesta edição:

    •     Opine sobre a regulação de suplementos alimentares

    •     A hora é agora! Aproveite o começo do ano para construir hábitos saudáveis

    •     Atividades físicas em grupo geram mais motivação para uma vida mais ativa

    •     De olho na evidência: Refrigerantes liberam mais hormônio da fome, confirma estudo

    •     Espaço dos estados

    •     Implementando o Guia: Dicas simples de alimentação para seguir em 2018 e ser mais saudável

    •     Monitoramento Semanal de Programas Estratégicos da CGAN

    •     Saiu na mídia

    Segundeira da CGAN é o informativo semanal da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, na qual são apresentadas as principais notícias da semana, agendas previstas da Coordenação, além de trazer atualizações sobre evidências científicas, textos de apoio para a implementação das recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e atividades realizadas nos municípios e estados relacionados à agenda de alimentação e nutrição no SUS e monitoramento de alguns programas.

    Fonte: Rede Nutri


  • Submissão de trabalhos ao 12° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva

    Publicado em 18/01/2018 às 11:16