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Programa de Pós-Graduação em Nutrição

Edital de Seleção Mestrado e Doutorado PPGN 2015
Publicado em 26/11/2014 às 6:46 pm

Cartaz divulgação seleção PPGN UFSC 2015

Argentina ratifica la prohibición de grasas trans en los alimentos industrializados a partir del 10 de diciembre
Publicado em 21/11/2014 às 9:30 am

Al hablar ante la FAO, el viceministro de Salud de la Nación, Eduardo Bustos Villar, instó a los países a “actuar al más alto nivel con creatividad e innovación” para lograr “una mayor equidad nutricional y de seguridad alimentaria”. Además ratificó la cooperación argentina en esa iniciativa.
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Comissão de Meio Ambiente do Parlamento Europeu dá maior abertura para países proibirem transgênicos
Publicado em 21/11/2014 às 9:29 am

A Comissão de Meio Ambiente, Saúde Pública e Segurança Alimentar do Parlamento Europeu aprovou nesta terça-feira, 11 de novembro, a diretiva que dá maior abertura para que os países-membros proíbam ou restrinjam o cultivo de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs), em seu território, mesmo que sejam autorizados no conjunto da União Europeia. O assunto será discutido em outras instâncias do Parlamento Europeu, mas a votação na Comissão de Meio Ambiente tem muita força e deve repercutir na decisão final.

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Universidades do Canada oferecem mais de 100 vagas para doutorado Pleno pelo CsF
Publicado em 21/11/2014 às 9:28 am

O CNPq, em parceria com o Consorcio de Universidades Canadenses (Caldo), disponibilizam centenas de vagas para alunos que pretendem desenvolver doutorado no Canada, pelo programa Ciencias sem Fronteiras (CsF), nas areas de exatas, biologicas, saude e em engenharia. A chamada, que e em fluxo continuo, esta com inscricoes abertas.
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Podem participar alunos que estejam finalizando ou tenham concluido um programa de mestrado. Eles devem ainda ter curriculo atualizado na Plataforma Lattes, submeter carta de intencoes (Statement of Purpose) e carta de referencia em ingles ou Frances, alem de apresentar diploma ou certificado de conclusao de mestrado em conjunto com o historico academico.
Cada bolsista selecionado tera beneficios mensais de 1470 dolares canadenses por ate quatro anos, e tambem seguro saudes, taxas escolares e auxilios deslocamento e instalacao. De acordo com nota do CsF, as instituicoes de ensino superior do Canada sao flexiveis em relacao a cobranca da proficiencia da lingua, aceitando diferentes tipos de exames de ingles e frances,
possibilitando ainda que eles sejam efetuados depois da aprovacao da alocacao pelo consorcio.
O Caldo e formado pelas mais renomadas universidades do setor de pesquisa e desenvolvimento do Canada: University of Alberta, Universite Laval, Dalhousie University, Universidade de Calgary, University of Ottawa, Queens University, University of Saskatchewan, Western University e University of Waterloo.

Concurso para o Curso de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Publicado em 12/11/2014 às 2:44 pm

A Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas da Universidade Federal de Sergipe torna pública a abertura de inscrições para o Concurso Público para o provimento dos cargos vagos de Professor da Carreira do Magistério Superior.

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Diretoria Colegiada da Anvisa recebe Abrasco
Publicado em 12/11/2014 às 2:34 pm

No encontro, foram discutidas formas e estratégias de cooperação entre as duas instituições nos debates da agenda regulatória e na ampliação da produção científica.
Entre os diversos pontos de pauta, foram abordados o acesso integral aos estudos que subsidiam os pedidos de registro de novos ingredientes ativos; novas medidas de controle do uso de agrotóxicos e ampliação de estudos como o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos (PARA); a rotulagem e a publicidade de alimentos; a comercialização dos anorexígenos e o uso de aditivos em produtos fumígenos derivados do tabaco.
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Qualidade da água potável no Brasil
Publicado em 12/11/2014 às 2:32 pm

Um estudo feito em mananciais pelo Instituto Nacional de Ciências e Tecnologias Analíticas Avançadas (INCTAA), da Unicamp, concluiu que a água no Brasil ainda precisa melhorar muito. A cafeína foi usada como indicador da presença de contaminantes, pois sua concentração permite determinar quanto de esgoto foi jogado nos mananciais. Responsável pela pesquisa, concluída em setembro do ano passado, Wilson Jardim, doutor em Ciências Ambientais pela Universidade de Liverpool, na Inglaterra, e professor do Instituto de Química da Unicamp, acredita que a população tem que pressionar as concessionárias responsáveis pelo tratamento para obter água de melhor qualidade. Na entrevista a seguir, ele explica por que a água engarrafada não é a solução.

A entrevista é de Anne Vigna, publicada pela Agência Pública, 23-10-2014.
Leia mais:http://www.ihu.unisinos.br/noticias/537027-qualidade-da-agua-vendida-em-garrafa-plastica-nao-e-melhor-do-que-a-da-torneira-diz-professor-da-unicamp#.VFj7xGQQRis.facebook

Call for Proposals: International Conference on Culinary Arts & Sciences
Publicado em 12/11/2014 às 2:26 pm

cll for proposals

Call for Proposals for Panel Discussions
International Conference on Culinary Arts and Sciences
Montclair State University, New Jersey
June 3rd-5th, 2014

We are accepting proposals for discussion panels that address prescient issues within the conference focus areas. Discussion panels should generally be comprised of three to five experts.

Please see the submission guidelines for submission of a panel abstract on the conference website: iccas.montclair.edu

All conference abstract proposals are due by January 15th, 2015.

Empresas têm até dezembro para adequar rótulos de bebidas não alcoólicas
Publicado em 03/11/2014 às 9:02 pm

Há um pouco mais de um mês para vencer o  prazo para adequação de embalagens às normas que estabelecem, entre outras coisas, a Declaração Quantitativa de Ingredientes (DQI) no rótulo de néctares, preparados sólidos, refrescos e refrigerantes, grande parte dos produtores brasileiros já aderiu às novas regras. Em 2013, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio da Coordenação Geral de Vinhos e Bebidas, do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Mapa/CGVB/Dipov) publicou uma série de Instruções Normativas (INs) com o objetivo de levar à população informações claras e precisas sobre a porcentagem de suco – de fruta ou vegetal – e polpa de fruta utilizadas em algumas das bebidas não alcoólicas mais consumidas pelos brasileiros.

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Processo seletivo Programa Alimentos, Nutrição e Saúde – UNIFESP Baixada Santista
Publicado em 03/11/2014 às 8:41 pm

Informações para Inscrição no Processo Seletivo do Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde

Período de Inscrições: 15 de setembro de 2014 a 17 de novembro de 2014

Saiba mais em: http://www.unifesp.br/campus/san7/ppgans/inscricao2015.php

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