Programa de Pós-Graduação em Nutrição

  • Artigo: “Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil”

    Com muita satisfação, divulgamos o trabalho “Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil”, realizado com a participação do Prof. Dr. Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, docente do PPGN!

    Para acessar o trabalho completo:
    http://dx.doi.org/10.1590/1413-812320202512.16732020

  • Livro: Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável
    Com muita satisfação, estamos divulgando o capítulo do livro “Sistemas alimentares, nutrição e alimentação saudável e sustentável” de autoria de Suellen Secchi Martinelli, Rafaela Karen Fabri, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli.
    O capítulo está contido no Livro:  Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável, da CIDASC –  Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, com organização de Diego Medeiros Gindri, Patrícia Almeida Barroso Moreira, Mario Alvaro Aloisio Verissimo.

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  • Nova Legislação Brasileira de Rotulagem de Alimentos – Contribuições NUPPRE

     

     

    No dia 07 de outubro de 2020, durante a  19a Reunião Ordinária Pública da Diretoria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, transmitida via you tube, foi aprovada por unanimidade a nova legislação brasileira de Rotulagem de Alimentos.

    O Núcleo de Pesquisa e Nutrição em Produção de Refeições NUPPRE-UFSC, ligado do Departamento de Nutrição e ao programa de Pós-Graduação em Nutrição, trabalha cientificamente neste tema desde 2006, sendo que muitas das evidências científicas que embasam a nova legislação foram produzidas aqui na UFSC.

    E como desde 2014 representantes do NUPPRE-UFSC fazem parte de grupos de discussão a respeito na ANVISA, pesquisadores do grupo enviaram vídeos de apoio à proposta que foram mostrados durante a reunião.

    Esta aprovação demonstra a materialização da contribuição do NUPPRE-UFSC à Ciência da Nutrição e à saúde da população brasileira.

  • HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES PROCESSO SELETIVO 2020 – PPGN/UFSC

    Homologação_MESTRADO_2020

    Homologação_DOUTORADO_ 2020

  • Edital de Seleção Remota Mestrado e Doutorado PPGN 2020

    Cronograma:

    Inscrições: 24/08/2020 a 08/09/2020

    Homologação das inscrições: 09/09/2020

    Divulgação da nota do Plano Científico de Trabalho: 22/09/2020

    Publicação do cronograma de arguição: 29/09/2020

    Arguição: 05/10/2020 a 09/10/2020

    Divulgação dos aprovados: 19/10/2020

    Início do Curso: novembro/2020

    Link para página:  Edital Seleção remota PPGN UFSC 2020 Final aprovado 17 agosto

    As inscrições deverão ser feitas exclusivamente pelo e-mail: selecao.ppgn@contato.ufsc.br 

  • Educação Alimentar e Nutricional na pandemia

    Ciclo de palestras e debates: 

    Ciclo de debates da Coletividade de Docentes de Educação Alimentar e Nutricional do Brasil. 

    Grupo Técnico de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO

    Rede de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

    “Educação Alimentar e Nutricional e Novas práticas pedagógicas”

    Nayara Cortes; Mick Lennon Machado (egresso PPGN-UFSC); Etel Matielo (ex professora Departamento de Nutrição-UFSC); Anelise Rizzolo (ex professora Departamento de Nutrição-UFSC); Flávio Luiz Schieck Valente (ex professor Departamento de Nutrição-UFSC)

     

    https://www.youtube.com/channel/UCkw69_W6t9y5AY3lcn8ezsQ

  • Divulgação do Livro “A Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável”
    Divulgação do livro:
    “A Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável”
     organizado por Potira V. Preiss, Sergio Schneider e Gabriela Coelho-de-Souza.
    Capítulo:  “Contribuições de guias alimentares para uma alimentação saudável e sustentável / p.53 ( Suellen Secchi Martinelli, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli)
     
      O capítulo contribui com uma reflexão sobre dieta saudável e sustentável pautada nas recomendações de diversos guias alimentares, estabelecendo uma interface com o GAPB, no intuito de aprofundar as discussões sobre a temática.   
     
    O livro é acessível de forma gratuita através do link
     
    “O lançamento do livro acontecerá através de 3 lives nos dias 22/07, 29/07 e 5/7, sempre das 17h30 às 18h30, transmitido pelo Facebook da Editora da UFRGS, com a presença dos autores e debate com o público.

  • Divulgação de Palestra Gratuita ONLINE : Mais qualidade de vida, menos risco de câncer
    Você está convidado(a) a participar de um momento muito especial! A Palestra “Mais qualidade de vida, menos risco de câncer” será um evento online e gratuito que trará diversas orientações para melhora dos hábitos de vida e prevenção do câncer. É destinado a pessoas que já tiveram câncer e todas aquelas que pretendem melhorar a saúde e a qualidade de vida.
    Para garantir sua vaga, preencha o formulário https://forms.gle/1q86LAsUuNTuic1U8
    A palestra ocorrerá no dia 30 de julho de 2020, às 19 horas através do link de acesso que você receberá por e-mail. Nos vemos lá!

  • Effect of oral nutritional supplements with or without nutritional counselling on mortality, treatment tolerance, and quality of life in head and neck cancer patients receiving (chemo)radiotherapy: a systematic review and meta-analysis

    Effect of oral nutritional supplements with or without nutritional counselling on mortality, treatment tolerance, and quality of life in head and neck cancer patients receiving (chemo)radiotherapy: a systematic review and meta-analysis

    Arthur T Mello, Dayanne S Borges, Luana P de Lima,  Júlia Pessini, Pedro V Kammer, Erasmo B S M Trindade 

    Abstract: Oral nutritional supplements are widely recommended to head and neck cancer patients undergoing anticancer treatment, however, their effect on outcomes of most importance to patients is unclear. This study aimed to systematically review the evidence of the effect of oral nutritional supplements on mortality, treatment tolerance, quality of life, functional status, body weight, and adverse effects. We searched PubMed, Embase, CENTRAL, LILACS, Web of Science, CINAHL, two trials registry platforms, three sources of grey literature, and reference lists of included studies. We assessed risk of bias using the revised Cochrane risk of bias tool (RoB 2) and certainty of evidence using the GRADE approach. We used random-effects models with Hartung-Knapp correction for the meta-analyses. We included 15 trials, of which 5 were ongoing or unpublished, providing evidence in four comparisons. We found very low to low certainty evidence for the effect of oral nutritional supplements on mortality, treatment tolerance, quality of life, functional status, and adverse effects. When compared to nutritional counselling alone, nutritional counselling plus oral nutritional supplements probably increases body weight slightly. We also found adverse events related to the supplements such as nausea and vomiting, and feeling of fullness. Possible increases in mortality, in treatment tolerance, and in quality of life, besides a possible decrease in functional status, are worth of further investigation. Future research could attempt to address the clinical importance of the probable increase in body weight. Possible adverse effects of the use of oral nutritional supplements should not be overlooked.

    Keywords: Head and neck cancer, oral nutritional supplements, chemoradiotherapy, radiotherapy.

    British Journal of Nutrition, 1-50. doi:10.1017/S0007114520002329

    https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-oral-nutritional-supplements-with-or-without-nutritional-counselling-on-mortality-treatment-tolerance-and-quality-of-life-in-head-and-neck-cancer-patients-receiving-chemoradiotherapy-a-systematic-review-and-metaanalysis/5F9DC15B8D9E8DE8603F6870D93BB489

     

  • Edital de Seleção Remota Mestrado e Doutorado PPGN 2020

    Edital Seleção remota PPGN UFSC 2020 Final aprovado 17 agosto

  • Desenvolvido com o CMS de código aberto Wordpress
  • Última atualização do site foi em 06 de outubro 2026 - 10:26:50