A frase “Você é o que você come” nunca foi tão importante e contou com tanta conotação política como nos dias atuais e esteve no centro dos debates da mesa-redonda O Modelo Agroalimentar hegemônico e as ameaças à Saúde e à Soberania Alimentar: O caso dos Alimentos Biofortificados, Transgênicos e Ultraprocessados, realizada em 31 de julho, no penúltimo dia do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, o Abrascão 2015.

Clique aqui e saiba mais.

Caros leitores,

A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde acaba de publicar seu último número, disponível em http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra. Convidamos a navegar no sumário da revista para acessar os artigos e outros itens de seu interesse.

Agradecemos seu interesse e apoio contínuo em nosso trabalho,

cordialmente,
Shirley Donizete Prado e Fabiana Bom Kraemer
Editoras

Estão abertas, a partir do dia 27 de julho, as candidaturas à primeira edição do doutoramento “Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades”.

A informação institucional e as candidaturas online estão disponíveis em:
https://apps.uc.pt/courses/PT/course/6043

O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e o movimento internacional Slow Food assinam nesta quinta-feira (23/7) um acordo de cooperação técnica para promover e apoiar a produção e o consumo de alimentos da agricultura familiar e de assentamentos rurais no país. 

Clique aqui e saiba mais.

A Fundação Conquer Cancer, que atua para criar um mundo livre do câncer a partir da inovação, esta com edital aberto para financiar projetos de pesquisa. O apoio e de ate 20 mil dólares, e o foco do edital são propostas com potencial para reduzir o peso do câncer em comunidades locais.

Clique aqui para mais informações.

NRA (French Institute for Agronomical Research), SFAS (French Society of Sensory Analysis) and E3S (European Sensory Science Society) invite you to EuroSense 2016 – the Seventh European Conference on Sensory and Consumer Research ‘A Sense of Time’ in Dijon, the capital of Burgundy, 11 – 14 September 2016.

Continue a leitura » »

Produtos serão adquiridos por meio da modalidade Compra Institucional do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)

Clique aqui e acesse.

Foi publicada no dia 03 de julho de 2015 a resolução sobre rotulagem de alérgenos, sob o número RDC 26/2015 (Dispõe sobre os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares).

Clique aqui e acesse o arquivo.

Está em desenvolvimento pesquisa organizada por doutorandos do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

Acesse o link constante no cartaz de divulgação e participe.