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O Brasil passou por um importante processo de redução de desigualdade entre 1960 e a primeira década deste século, com ganhos no acesso à educação, à renda e à maioria dos serviços públicos, entre eles a eletricidade e a coleta de lixo. No entanto, algumas desigualdades persistem expressivamente, como a cobertura de redes de esgotos, muito restrita às regiões mais ricas, a diferença de remuneração entre homens e mulheres e, principalmente, o acesso à renda e à educação entre brancos e não brancos (pretos e pardos).

Essas informações são parte de um retrato rico e complexo das mudanças pelas quais o Brasil passou no período mencionado, feito com base nos dados dos últimos seis censos demográficos produzidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O trabalho está reunido no livro Trajetórias das desigualdades – Como o Brasil mudou nos últimos 50 anos (editora Unesp).

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Os calouros que entraram na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) nos últimos dois semestres (2015.1 e 2015.2) são convidados a participar de uma pesquisa sobre habilidades culinárias. A atividade consta de um questionário on-line, organizado pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE), em parceria com o Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN), que pode ser respondido até o dia 30 de novembro de 2015.

O roteiro de perguntas, desenvolvido nos Estados Unidos, passou por adaptações e deve ser aplicado a, no mínimo, 780 estudantes para que se torne válido. Segundo a direção do NUPPRE, não há estudos no Brasil que identifiquem as habilidades culinárias dos estudantes universitários, sendo que sua rotina alimentar muda muito a partir do momento em que se tornam calouros.

O site da atividade contém as especificações e normas básicas sobre o questionário e um link direto para ele. Para participar, basta acessar este site.

Mais informações pelo telefone (48) 9814-7121 e no site do NUPPRE.

Gisele Flôres/Estagiária de Jornalismo Agecom/DGC/UFSC

Seminários de Métodos SBAN – Amanda Moura

Seminários de Métodos SBAN – Rosangela

Seminários de Métodos SBAN – Boccolini

Seminários de Métodos SBAN – Eliseu

O Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) está reunindo jogos, brincadeiras, gincanas e outras atividades educativas que tenham o objetivo de informar sobre os benefícios dos alimentos orgânicos e agroecológicos e os malefícios da utilização de agrotóxico para criação de um grande banco online colaborativo! As atividades serão publicadas abertamente para que todos possam ter acesso ao conteúdo.

Clique aqui e ajude a construir esse banco, deixando aqui ideias ou atividades que você conheça e que dialogam diretamente com o tema!

Entre 10 e 13 de setembro acontece em Pirinópolis/Goiás o 6º Slow Filme – Festival Internacional de Cinema, Alimentação e Cultura Local. Entrada Franca.

O Prêmio SAÚDE, iniciativa da revista Saúde, da Editora Abril, está completando dez anos.

Estão abertas as inscrições, e o prazo se estende até o dia 4 de setembro. Podem ser inscritos estudos em fase clínica a campanhas de prevenção, realizados por cientistas e profissionais de todas as áreas da saúde.

As categorias são Saúde da Criança, Saúde e Atividade Física, Saúde e Prevenção, Saúde Bucal, Saúde Mental e Emocional, Saúde e Nutrição.

E, na categoria Instituição do Ano, serão avaliados trabalhos de ASSISTÊNCIA/PROMOÇÃO A UM ENVELHECIMENTO ATIVO E SAUDÁVEL.

Há também mais informações no site www.premiosaude.com.br , que em breve trará a lista de jurados, sempre renomados profissionais de diferentes instituições do país. Nele é possível também conhecer os vencedores do ano passado.

O volume 28, número 4 de 2015 da Revista de Nutrição já se encontra disponível no site da SciELO.

Veja a última edição da Revista no link abaixo:

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1415-527320150004&lng=pt&nrm=iso

A frase “Você é o que você come” nunca foi tão importante e contou com tanta conotação política como nos dias atuais e esteve no centro dos debates da mesa-redonda O Modelo Agroalimentar hegemônico e as ameaças à Saúde e à Soberania Alimentar: O caso dos Alimentos Biofortificados, Transgênicos e Ultraprocessados, realizada em 31 de julho, no penúltimo dia do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, o Abrascão 2015.

Clique aqui e saiba mais.