Programa de Pós-Graduação em Nutrição
  • Resumo dos principais argumentos contra PL-04148/2008

    Resumo dos principais argumentos contra o PL:
    1) Fere o direito à escolha e à informação assegurados pelo Código de Defesa do Consumidor, nos artigos 6º, II e III e 31 e desrespeita a vontade dos cidadãos que já declararam que querem saber se um alimento contém ou não ingrediente transgênico (74% da população – IBOPE, 2001; 71% – IBOPE, 2002; 74% – IBOPE, 2003; e 70,6% – ISER, 2005).
    2) Representa um retrocesso ao direito garantido pelo Decreto Presidencial 4.680/03 (Decreto de Rotulagem de Transgênicos) que impõe a rastreabilidade da cadeia de produção como meio de garantir a informação e a qualidade do produto (vale lembrar que a identificação da transgenia já é feita para a cobrança de royalties).
    3) Impedir a informação da característica não geneticamente modificada do produto é um desrespeito ao direito dos consumidores, dos agricultores e das empresas alimentícias que optam por produzir alimentos isentos de ingredientes transgênicos e tem como única finalidade favorecer a produção de transgênicos.
    4) A rotulagem de transgênicos é medida de saúde pública relevante ao permitir o monitoramento pós-introdução no mercado e pesquisas sobre os impactos na saúde.
    5) Pode impactar fortemente as exportações, na medida em que é grande a rejeição às espécies transgênicas em vários países que importam alimentos do Brasil.
    6) Descumpre compromissos internacionais assumidos no âmbito do Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança, Acordo Internacional ratificado por 150 países, do qual o Brasil é signatário. De acordo com o Protocolo, os países membros devem assegurar a identificação de organismos vivos modificados nas importações/exportações, destinados à alimentação humana e animal (artigo 18. 2. a).
    Com informações da Câmara e da AS-PTA.


  • Declaração Conjunta da 4ª Reunião de Ministros da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário do BRICS – Brasília, 13 de março de 2015

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  • Rotulagem especial em alimentos transgênicos pode acabar

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  • Campanha CFN: Nutrição e sustentabilidade: alimente essa ideia, o planeta

    Esta é a temática que os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionista – CFN/CRN abordarão na campanha nacional que será desenvolvia este ano, com o objetivo de conscientizar a população, nutricionistas e técnicos em Nutrição e Dietética sobre a importância das escolhas alimentares. As ações a serem promovidas pelos conselhos terão o propósito de mostrar para esses públicos que as escolhas alimentares devem estar conectadas a um projeto de construção de um mundo mais saudável, humano e sustentável.

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  • Evento International Virtual Fair

    Queremos novamente convidar os alunos do seu Departamento para participar da quarta sessão do evento virtual International Virtual Fair (in support to the Science without Borders Program), que se realizará de 20 a 24 de Abril de 2015, no qual participarão as seguintes Universidades estrangeiras:

    University of Pennsylvania, USA
    Rutgers University, USA
    University of Virginia, USA
    University of Washington in St. Louis, USA
    Tufts University, USA
    University of Sussex, UK
    University of East Anglia, UK
    Carleton University, Canada
    École Polytechnique de Montréal, Canada
    University of Western Australia, Australia
    As Universidades estão abrindo oportunidades para candidatos interessados em Doutorado Pleno, Doutorado Sanduíche e Pós Doutorado.

    O evento virtual – Este evento virtual, composto de feira e seminário realizados através da Internet, tem três objetivos principais:

    1- facilitar a escolha dos alunos de sua Universidade aos programas de pós graduação oferecidos por diversas Universidades estrangeiras.

    2- permitir que Universidades menos conhecidas, mas que tenham excelência em suas atividades de Pós Graduação nas áreas de prioridade do Programa CsF, possam se apresentar aos alunos e pesquisadores brasileiros

    3- criar um caminho alternativo pela web de interação entre as Universidades internacionais e as Universidades brasileiras, de modo a diminuir o numero de visitas de grupos estrangeiros, que têm tomado um excessivo tempo de nossos administradores acadêmicos, pesquisadores e instituições.

    Os seminários realizados em 2013 e 2014 – Realizamos dois seminários em 2013 e um seminário em 2014. O sucesso destes projetos (mais de 2000 alunos se registraram) nos levou a preparar este evento em Abril de 2015. No segundo semestre, realizaremos um novo seminário com outras Universidades.

    Solicitação – Queremos pedir o seu apoio para levar esta mensagem a todos os alunos e pesquisadores que poderão estar interessados em fazer sua Pós Graduação no exterior (Doutorado, Doutorado Sanduíche ou Pós Doutorado) com bolsas do Programa Ciência sem Fronteiras.

    Não há qualquer custo para os interessados em participar do evento virtual.

    Agradeceríamos, também, suas sugestões sobre outras formas de contatar o maior numero de possíveis candidatos às bolsas, pois o evento é dirigido a eles.

    Registro – Para participar no evento, os interessados devem se registrar em www.virtualcenterbrazil.com/april15

    Os que já se registraram em 2013 ou 2014, não precisam de novo registro.

    Todos que se registraram poderão entrar no site do evento, a partir de 19 de abril, com seu email e senha.

    Estamos à sua disposição para quaisquer esclarecimentos e comentários pelo email flavio@longchamp.com.br ou pelo telefone 11-999077007


  • Recebimento de Teses/Dissertações na BU

    Comunicamos alteração no horário de recebimento de teses/dissertações na BU/UFSC.

    O novo horário é: de segunda a sexta-feira das 08h às 12h

    Mais informações em: http://portal.bu.ufsc.br/normas-e-procedimentos/deposito-legal-teses-dissertacoes/


  • Nuppre na discussão sobre rotulagem de alimentos promovida pelo IDEC

    Clique aqui e assista ao vídeo.


  • The Dangers of Supplements in the Grocery Store by Ben Kertman

    Os perigos do fácil acesso aos suplementos. Clique aqui e saiba mais.


  • A influência da mídia e da publicidade nas escolhas alimentares

    No mês do consumidor, o Idec programa atividades para você se conectar, se informar e exercer seus direitos
    Celebrando o 53º Dia Mundial do Consumidor, cujo tema escolhido pela Consumers International é alimentação saudável, o Instituto preparou várias ações online e presenciais já a partir 9/03

    Todo ano, para celebrar o Dia Mundial do Consumidor, a CI (Consumers International), federação com mais de 220 entidades de defesa do consumidor de diversos países, inclusive o Idec, realiza uma campanha relacionada a um tema relevante para os consumidores. Em 2015, o tema é Alimentação Saudável, visto que a obesidade por si só custa cerca de dois trilhões de dólares por ano para os sistemas de saúde mundiais, e que a garantia dos direitos do consumidor é fundamental para que todos se alimentem de maneira saudável.

    Atento a essa demanda de saúde dos consumidores, o Idec, em parceria com a CI e outras entidades, organizou várias atividades para aproximar as pessoas de seus direitos.

    > Debates Online

    9/3 – 18h às 20h – “A influência da mídia e da publicidade nas escolhas alimentares”
    Um dia após o Dia Internacional da Mulher, as debatedoras, Ekaterine Karageorgiadis (Instituto Alana), Fabiana Muller (Ibfan Brasil), Helena Jacob (Faculdade Cásper Liberoe) e Paula Johns (ACT+ – Aliança de Controle do Tabagismo) irão discutir, por Hangout, a influência da mídia e da publicidade nas escolhas alimentares. Programe-se, é dia 9/3 das 18h às 20h.

    Assista


  • Irregularidades na Alimentação Escolar em SC

    Fiscalização do serviço de merenda escolar flagra pelo menos 13 irregularidades em Santa Catarina
    Dossiê é preparado pelo Conselho Estadual de Alimentação Escolar com quase 3 mil fotografias.

    Leia mais

    Nota pública CAE estadual