Chamada de artigos para número temático: ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE
A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição e Saúde (www.demetra.br) prepara um número que articula os temas alimentação, corpo, gênero e subjetividade. Esta iniciativa é fruto das reflexões gestadas no âmbito dos Programas de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde da UERJ e em Ensino em Biociência e Saúde do Instituto Oswaldo Cruz (IOC) da Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) por meio de intercâmbio de seus docentes e oferta de disciplinas comuns.
Existe um crescente interesse acadêmico pelos estudos tanto sobre alimentação quanto sobre corpo e gênero. Tais categorias têm sido abordadas isoladamente em campos distintos do saber do âmbito acadêmico, sobretudo no campo da Nutrição. Portanto, ainda permanece como um desafio para as pesquisas em alimentação e nutrição o acolhimento de diferentes perspectivas analíticas (históricas, sociológicas, antropológicas ou psicológicas) que favoreçam tais associações.
Este número temático focaliza as relações entre ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE como construções sociais, que perpassam, não só a experiência de vida cotidiana, mas também os modos de fazer ciência relacionados ao desenvolvimento científico e tecnológico em saúde. Este esforço se propõe reunir trabalhos de pesquisa acerca das possíveis interfaces, entre um ou mais destes termos interligados, tendo em vista a incidência dos nexos entre corpo, relações de gênero e subjetividade no cotidiano da alimentação e em práticas de saúde da sociedade contemporânea. Almejamos, com isto, destacar na conjugação destes termos, configurados historicamente como dispositivos de produção de verdades sobre si e os outros como já apontado pela literatura antropológica e sociológica, a existência de significativas diferenças relativas ao gênero nos mais variados processos de intervenção nos corpos.
Poderão integrar esta iniciativa pesquisas empíricas e/ou teóricas dedicadas ao tema, sobretudo as que destacam a problemática do corpo gendrificado como modeladores da subjetividade e de parte da produção do conhecimento científico.
São bem-vindas pesquisas que discutam o caráter social e cultural da alimentação em termos de normatizações, regulações e/ou naturalizações do corpo com implicações para a existência individual e coletiva, a saber: concepções e práticas que veiculam imagens produtoras de estigma e/ou preconceito com referência aos corpos; idealizações do corpo; práticas religiosas, relações familiares e/ou processos de trabalho ligados à comensalidade; análises de intervenções biomédica e/ou tecnológicas e medicalização do corpo em sua dimensão de gênero; legislações/normativas, políticas/institucionalizações e suas repercussões nas experiências subjetivas. Todos estes aspectos poderão ser contemplados em diferentes cenários de pesquisa incluindo a produção midiática, cinematográfica e as artes.
Os interessados devem encaminhar suas contribuições em inglês, português ou espanhol até 15 de março de 2016.
A submissão deverá ser efetuada na página da nossa revista através do link http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/about/submissions#onlineSubmissions.
É necessário informar seu direcionamento para a sessão ARTIGOS TEMÁTICOS.
Ademais, a comunicação aos Editores deverá mencionar a chamada temática sobre ALIMENTAÇÃO, CORPO, GÊNERO E SUBJETIVIDADE.
Dúvidas podem ser sanadas pelos e-mails demetra.uerj@gmail.com ou demetra@uerj.br.
A FAPESC lançou uma nova chamada do PPSUS, o Programa de Pesquisa para o Sistema Único de Saúde. Esta e a 7ª edição do programa lancada em Santa Catarina. A primeira foi em 2004. O edital é realizado em parceria com a Secretaria de Estado da Saúde, o Ministério da Saúde e o CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico). Ao todo, serão investidos 2 milhões e meio de reais nesta chamada, sendo R$ 1,5 milhão do Ministério da Saúde, e o restante da Secretaria de Estado da Saúde e da FAPESC. O objetivo é apoiar projetos de pesquisa que promovam a melhoria da qualidade de atenção a saúde no SUS em Santa Catarina, além de fortalecer os sistemas de saúde e de Ciência, Tecnologia e Inovação; fortalecer os grupos de pesquisa que atuam na área da saúde, e fornecer ferramentas de gestão da politica publica de pesquisa em saúde.
O Comitê Gestor do programa, composto por representantes dos órgãos envolvidos na chamada, vai levar em conta a relevância social na análise das propostas. Os principais critérios de avaliação são impacto positivo nas condições de saúde da população; resposta as lacunas de conhecimento sobre o tema no Estado; consonância com as politicas nacionais e estaduais de saúde; compatibilidade com a agenda estadual de prioridades de pesquisa em saúde; e coerência com as demandas especificas da Secretaria de Saúde.
As propostas devem ser enviadas por meio eletrônico pelo portal do Ministério da Saúde ate 25 de fevereiro, e uma versão impressa deve ser enviada a FAPESC ate o dia 1° de marco. Os projetos aprovados terão dois anos para serem concluídos, e deverão receber entre 100 mil e 250 mil reais.
Mais informações em: http://www.fapesc.sc.gov.br/wp-content/uploads/2015/12/EDITAL-DE-CHAMADA-P%C3%9ABLICA-FAPESC-MS-DECIT-CNPq-SES-SC-N%C2%BA-10-2015.pdf
A Conservation, Food and Health Foundation recebera projetos para financiar em duas datas em 2016. O primeiro prazo para envio em 2016 e dia 01 de janeiro, e o segundo e dia 01 de julho.
O foco da organização e a promoção da conservação de recursos naturais, aprimorar a produção e distribuição de comida e melhorar a saúde no mundo em desenvolvimento.
Mais informações em http://cfhfoundation.grantsmanagement08.com/?page_id=6
Estão abertas as inscrições para provimento de cargo de professor da Universidade Federal do Paraná (UFPR), área de conhecimento em Alimentação e Nutrição.
Para mais informações acesse o edital em: http://www.progepe.ufpr.br/progepe/concursos/docente/concursos_publicos/editais/edital585-15.pdf
A revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde acaba de publicar seu último número, v.10 n4, trimestre outubro-dezembro/2015, disponível em: http://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra
Convidamos a navegar no sumário da revista, para acessar os artigos e outros itens de seu interesse.
UFSC Ciência é a revista de divulgação científica que a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) lançou na sexta-feira, 11 de dezembro, com o objetivo de propagar a variedade de pesquisas em desenvolvimento na Universidade – atualmente, a UFSC conta com mais de 500 grupos de pesquisa certificados pelo CNPq. Segundo a diretora-geral de Comunicação, Tattiana Teixeira, a revista foi concebida com a finalidade de aproximar ainda mais os diferentes públicos do conhecimento produzido pela UFSC.
A publicação é um dos resultados do projeto de incentivo à divulgação científica desenvolvido em parceria entre a Diretoria-Geral de Comunicação (DGC), por meio da Coordenadoria de Divulgação e Jornalismo Científico e da Coordenadoria de Design e Programação Visual, e a Pró-Reitoria de Pesquisa (Propesq) . “Este é um bom começo para uma atividade que deve ter caráter permanente. A oferta de material de divulgação de boa qualidade aumentará a percepção do público sobre a relevância e importância da ciência. É minha convicção de que esta iniciativa deve continuar e ser expandida para tornar-se o Programa de Divulgação Científica da UFSC”, afirma o pró-reitor de Pesquisa, Jamil Assreuy.
Na quarta edição da pesquisa sobre “Percepção pública da ciência e tecnologia no Brasil”, realizada pelo Centro de Gestão e Estudos Estratégicos (CGEE) e pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), a atitude dos brasileiros em relação à ciência e tecnologia é muito positiva. Para 61% dos entrevistados, o conhecimento científico contribui para melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com o intuito de reforçar essa tendência, Airton Jordani, responsável pelo projeto gráfico da UFSC Ciência, procurou evitar formatos tradicionais de diagramação para tornar a leitura mais agradável e ter maior abrangência de público: “Esse formato torna a produção científica da UFSC mais atraente e acessível à população de forma geral”.
Entre os pesquisadores entrevistados para esta primeira edição estão Ilse Scherer-Warren, Eduardo Bezerra, Kleber Vieira de Paiva, Tânia Beatriz Creczynski Pasa, José Roberto O’Shea, Norberto Olmiro Horn Filho. A revista está disponível on-line, neste link.
Daniela Caniçali/Jornalista da Agecom/DGC/UFSC
Fonte: Notícias UFSC
A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou a realização de uma Audiência Pública sobre o uso de gordura trans industrial em alimentos. A reunião está prevista para ser realizada no mês de março de 2016, com intuito de obter subsídios adicionais sobre o impacto das diferentes alternativas regulatórias disponíveis.
A gordura trans industrial é encontrada principalmente na gordura parcialmente hidrogenada. O ingrediente é utilizado na formulação de diversos tipos de alimentos industrializados, como margarinas, biscoitos, snacks, bolos, massas instantâneas, sorvetes, chocolates, pratos congelados e pipoca de micro-ondas.
O consumo desse tipo de gordura aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Por isso, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda aos governos a adoção de medidas regulatórias destinadas a eliminar essa substância dos alimentos.
Desde então, o uso de gordura trans industrial em alimentos tem sido uma preocupação da Anvisa. A Agência publicou regulamentos de rotulagem nutricional de alimentos com o objetivo de garantir que os consumidores brasileiros tivessem acesso a informações sobre a quantidade dessa substância nos alimentos, contribuindo para escolhas alimentares mais saudáveis. Os regulamentos também forneceram um incentivo para que as indústrias de alimentos adotassem iniciativas voluntárias de reformulação, reduzindo a quantidade de gordura trans em seus produtos.
Porém, apesar dos avanços obtidos, constata-se que o mercado nacional ainda possui muitos produtos industrializados com adição de gordura trans industrial e que possuem um preço inferior aos alimentos equivalentes sem adição da substância.
Clique aqui para ver a notícia no site da Anvisa.
