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Diretoria da Anvisa aprova realização de audiência pública sobre gordura trans
A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou a realização de uma Audiência Pública sobre o uso de gordura trans industrial em alimentos. A reunião está prevista para ser realizada no mês de março de 2016, com intuito de obter subsídios adicionais sobre o impacto das diferentes alternativas regulatórias disponíveis.
A gordura trans industrial é encontrada principalmente na gordura parcialmente hidrogenada. O ingrediente é utilizado na formulação de diversos tipos de alimentos industrializados, como margarinas, biscoitos, snacks, bolos, massas instantâneas, sorvetes, chocolates, pratos congelados e pipoca de micro-ondas.
O consumo desse tipo de gordura aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Por isso, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda aos governos a adoção de medidas regulatórias destinadas a eliminar essa substância dos alimentos.
Desde então, o uso de gordura trans industrial em alimentos tem sido uma preocupação da Anvisa. A Agência publicou regulamentos de rotulagem nutricional de alimentos com o objetivo de garantir que os consumidores brasileiros tivessem acesso a informações sobre a quantidade dessa substância nos alimentos, contribuindo para escolhas alimentares mais saudáveis. Os regulamentos também forneceram um incentivo para que as indústrias de alimentos adotassem iniciativas voluntárias de reformulação, reduzindo a quantidade de gordura trans em seus produtos.
Porém, apesar dos avanços obtidos, constata-se que o mercado nacional ainda possui muitos produtos industrializados com adição de gordura trans industrial e que possuem um preço inferior aos alimentos equivalentes sem adição da substância.
Rede @limenta – Sanear Amazônia / Fomento / Comida de Verdade (12/11/2015)
Sanear Amazônia recebe prêmio de melhor tecnologia social pela Fundação Banco do Brasil Parceria entre MDS e Memorial Chico Mendes, o projeto leva água de qualidade e saneamento básico para 2,8 mil famílias de reservas extrativistas da Amazônia O projeto Sanear Amazônia, parceria entre o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e o Memorial Chico Mendes, ficou em primeiro lugar no Prêmio Fundação Banco do Brasil de Tecnologia Social, na categoria Comunidades Tradicionais, Agricultores Familiares e Assentados da Reforma Agrária. O projeto concorreu com outras 154 práticas certificadas pela premiação em seis categorias. |
Para comemorar os três anos da Rede Ideias na Mesa e refletir sobre os desafios para fortalecer as ações de Educação Alimentar e Nutricional nas redes de assistência, saúde, educação e desenvolvimento agrário, o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e a Universidade de Brasília (UnB) promovem o 1º Encontro da Rede Ideias na Mesa. O evento será nos dias 16 e 17 de novembro, em Brasília. Leia aqui. |
“Vamos tomar água boa e poder tomar banho dentro de casa” Graças ao projeto Sanear Amazônia, o sonho da família Silva de ter água de qualidade e saneamento básico se realizou. |
Cooperação amplia assistência técnica e fomento no Maranhão Parceria entre os governos federal e estadual permite incluir mais 6 mil agricultores familiares em ações de inclusão produtiva. |
Alimentação saudável começa na cozinha de casa Família beneficiária de políticas públicas garante segurança alimentar e colhe os frutos da inclusão social. |
Você sabe o que é Comida de Verdade? Uma das prioridades do governo federal é a qualidade da alimentação, por meio da promoção do acesso a alimentos mais saudáveis e que respeitem a cultura alimentar local. |
10 de novembro de 2015 |
Conferência aponta preocupação com retrocesso das políticas públicas Carta Política destaca a importância dos programas como o PAA, Pnae e Bolsa Família para segurança alimentar da população. Texto pede manutenção e ampliação das políticas públicas. |
Documento final da 5ª Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional, a Carta Política indicou uma preocupação com o retrocesso das políticas públicas que estão em ação no país. O secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), Arnoldo de Campos, ressaltou a preocupação dos participantes do evento com a continuidade dos programas sociais. Leia mais |
Organizações de agricultores familiares têm até sexta-feira (13) para apresentar propostas de venda de sementes de milho e feijão, por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). O edital foi divulgado pela Superintendência Regional da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na Bahia. Leia aqui. |
Governo federal lança Programa Nacional de Sementes e Mudas para a Agricultura FamiliarObjetivo é ampliar o acesso dos agricultores familiares a sementes e mudas de reconhecida qualidade e adaptadas a cada região.Leia mais » |
Água de qualidade para uma comida de verdade Agricultoras que participaram da 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional falam da importância da água para a produção de alimentos saudáveis.Leia mais » |
“Voltei para o campo e não me arrependo” William Moura Fernandes trocou a cidade pela área rural. Assentado, ele trabalha junto com a família na produção de hortaliças, que vendem para o PAA e o Pnae.Leia mais » |
Participação social chama atenção das delegações estrangeiras Durante a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, representantes de países elogiaram a inclusão da população brasileira na definição e implementação de políticas públicas. |
Segurança Alimentar Confira aqui algumas entrevistas realizadas pela ONG Criar Brasil durante a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. |
Relatório propõe limites para o uso de indicadores na avaliação científica no Reino Unido
O debate sobre a confiabilidade de métodos quantitativos para medir o impacto da produção científica e acadêmica ganhou um novo capítulo com a divulgação, em julho, de um relatório encomendado pelo Higher Education Funding Council for England (Hefce), órgão responsável por financiar e avaliar o sistema universitário e de pesquisa da Inglaterra. Fruto de 15 meses de trabalho de uma equipe interdisciplinar independente, o documento The metric tide (A maré das métricas) aborda a utilidade e o uso abusivo de indicadores no julgamento do mérito de universidades e grupos de pesquisa. Continue lendo.
5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Especial Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional
Conferência define o que é Comida de Verdade
Manifesto aprovado nesta quinta-feira (5) auxilia governo federal a organizar a defesa da alimentação saudável, a combater a má alimentação e as doenças decorrentes “Um momento histórico”. Assim define o secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), Arnoldo de Campos, o Manifesto da 5ª CNSAN à Sociedade Brasileira sobre Comida de Verdade no Campo e na Cidade por Direitos e Soberania Alimentar, aprovado nesta quinta-feira (5), durante a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, em Brasília. |
Novo relatório da FAO destaca papel do Brasil no combate à fome
Documento O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil 2015 ressalta iniciativas de sucesso desenvolvidas pelo governo, bem como aponta os desafios para os próximos anos. Leia mais. |
Chefe de cozinha natural, Bela Gil elaborou receitas exclusivas para a 5ª Conferência
Para ela, comida de verdade “é aquela que faz bem para o nosso corpo, o meio ambiente e para quem produz”. Bela conta que não adianta comer bem e não pensar em tudo isso. “Não dá para pensar só na nossa saúde porque é puro egoísmo. Vamos comer em harmonia com a natureza para criar uma sociedade mais justa, forte e saudável”, afirmou. Leia mais. |
“Quando descobri os males da alimentação cheia de veneno, comecei a lutar contra isso”
O estudante Lucas Rodrigues participa pela primeira vez de um encontro nacional. Aos 17 anos, ele é delegado na 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e dá voz às reivindicações de sua comunidade. Leia mais. |
Ativista indiana se surpreende com políticas públicas brasileiras
Vandana Shiva afirma que será embaixadora da habilidade do Brasil em superar a fome e a desnutrição. Leia mais. |
O caminho do alimento saudável
Feiras locais possibilitam a mudança de hábitos alimentares e o acesso da população a alimentos saudáveis e de qualidade. Leia mais. |
Participação social fortalece Sisan
Consolidação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional foi debatida por participantes da 5ª Conferência Nacional, em Brasília. Leia mais. |
Alimentação saudável depende do acesso à informação
Bate-papo sobre o tema “Vamos escolher comida de verdade?” contou com a participação de Bela Gil, Regina Tchelly, Luis Carrazza e Alexandre Borges. Leia mais. |
Representantes da sociedade civil assinam Pacto Nacional para Alimentação Saudável
Participantes da 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional firmam compromisso na luta contra o sobrepeso e a obesidade. Leia mais. |
Prorrogado prazo para preenchimento do MapaSAN 2015
Gestores têm até 15 deste mês para participar da segunda edição da pesquisa. Mais de 2 mil municípios já responderam levantamento. Leia mais. |
Aula Inaugural Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN/UFSC) terá transmissão Online
No mês de outubro o Idec lança a Campanha “+ Orgânicos”, com objetivo de informar os consumidores sobre as vantagens de preferir alimentos orgânicos e os perigos do consumo de alimentos com agrotóxicos.Além da pesquisadora do Idec Ana Paula Bortoletto, convidamos o Departamento de Alimentação Escolar de São Paulo e Ana Flávia Badue, do Instituto Kairós,para falar sobre a experiência de inserir alimentos orgânicos na alimentação escolar da cidade. |
Online e Presencial Evento Gratuito | Inscrições limitadas |
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