Programa de Pós-Graduação em Nutrição
  • Boletim Caisan 07/05/2015

    Plano de Defesa Agropecuária define marco regulatório único para vigilância sanitária no País

    • Produtores agrícolas de todo o País terão agora um marco regulatório único para definir normas de vigilância sanitária, por meio do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa), que reunirá órgãos da União, estados, municípios e do Distrito Federal. Saiba mais

    MDS e parceiros discutem ações do Brasil Orgânico e Sustentável

    • Para discutir as ações promocionais da campanha Brasil Orgânico e Sustentável, com foco nas Olimpíadas de 2016, o MDS promove reunião, nesta quinta-feira (7), no Rio de Janeiro, com vários parceiros. Saiba mais

    Lançado na Zona da Mata e Vale do Guaporé programa que incentiva merenda escolar saudável

    • Lançamento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) do governo Federal em parceria com o estado de Rondônia e municípios.Saiba mais

    Segurança alimentar foi discutida em conferência no Mato Grande

    • A secretaria adjunta da Sethas-RN, Maira Almeida, participou nesta quinta-feira (30) da primeira Conferência Territorial de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio Grande do Norte e contou com a participação de 16 municípios da região do Mato Grande. Saiba mais

    Segurança alimentar e nutricional ganham destaque em debate entre MDA e Consea

    • O papel da segurança alimentar e nutricional na agricultura familiar e reforma agrária foi um dos temas discutidos pelo ministro do Desenvolvimento Agrário, Patrus Ananias, e representantes do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea).Saiba mais

    Garantia da alimentação saudável é agenda prioritária para governo federal

    • O enfrentamento da pobreza com a garantia de uma alimentação saudável continua sendo uma agenda prioritária para o governo federal. O tema foi abordado nesta quarta-feira (6) na reunião plenária do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), no Palácio do Planalto. Saiba mais

    Em plenária do Consea, Inca faz alerta para uso de agrotóxicos

    • O Inca divulgou em abril um documento no qual ressalta os riscos dos agrotóxicos à saúde, em especial por sua relação com o desenvolvimento do câncer. Entre os impactos dos agrotóxicos estão o câncer, a infertilidade, a impotência, o aborto, as deformações fetais e a desregulação hormonal. Saiba mais

  • CARTA ABERTA CONTRA O PL 4148 DA (DES)ROTULAGEM TRANSGÊNICA

    Senhores e Senhoras Senadores(as) da República,

    Contamos com vossas excelências para representar os direitos do povo brasileiro, uma vez que a Câmara dos Deputados não o tem feito. Aprovaram com grande facilidade (320 votos a 130), o PL 4148/2008 que intenta retirar a obrigatoriedade da rotulagem de alimentos que tenham a presença de transgênicos. Na prática é a retirada do direito da população de saber o que está comprando e consumindo, é um retrocesso ambiental, social e econômico. Em benefício da indústria de venenos e de sementes geneticamente modificadas, a desobrigação da rotulagem impactará de vez na agricultura familiar e orgânica, que já sofre imensas dificuldades por conta do lobby do agronegócio.

    Além disso, impactará toda a população, ferindo o direito constitucional a uma alimentação saudável e o direito à informação, que estão sendo sumariamente desconsiderados exatamente no momento em que o país clama por transparência e o mundo começa a banir diversos agrotóxicos e transgênicos por trazerem mais prejuízos sociais e econômicos do que se acreditava.

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  • Reportagem do Bom Dia da Globo sobre o PL da rotulagem dos transgênicos

    Clique aqui para assistir.


  • Palestra: Estado Alimentario y Nutricional em los Primeiros Años de Vida em la República Argentina

    Debate estado alimentar e nutricional


  • Debate: Plan Nacional de Seguridad Alimentaria – Argentina e Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional

    Debate plano de SAN


  • Posicionamento do Consea sobre Projeto Lei 4148/08 – rotulagem de OGM

    Consea publica posicionamento sobrunnamede o Projeto de Lei 4148/08, que retira a obrigatoriedade de rotular alimentos transgênicos. Leia em http://ow.ly/MiOxM

    O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) acompanha com preocupação a tramitação, no Congresso Nacional, do Projeto de Lei 4148/08, de autoria do deputado federal Luis Carlos Heinze (PP-RS), que modifica a atual legislação sobre alimentos transgênicos.

    O referido projeto viola o direito à informação, previsto no Código de Defesa do Consumidor, e segue na contramão das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional, representando ameaça à alimentação adequada e saudável, que é um direito consagrado na Lei 11.346 e no artigo 6º da Constituição Federal.

    A rotulagem de alimentos transgênicos é condição básica para a comercialização desses produtos, a fim de se assegurar aos cidadãos o direito à informação sobre o que se está consumindo. Pois, se a liberação de sua comercialização já representa, em si mesmo, uma violação do princípio da precaução, a sua comercialização sem a rotulagem desrespeita direitos individuais e coletivos previstos na Constituição Federal, no Código de Defesa do Consumidor e em tratados internacionais assinados pelo Brasil.

    Tendo em vista que o referido projeto foi aprovado nesta terça-feira (28/04) na Câmara dos Deputados e segue para a apreciação do Senado Federal, o Consea – órgão consultivo constituído em 2/3 por representantes da sociedade civil – instará as autoridades competentes dos Poderes Legislativo e  Executivo a trabalharem pelo arquivamento da proposta, reiterando o teor da Exposição de Motivos 002/2014, página 12


  • Processo Seletivo Professor Visitante PPGN/UFSC

    O Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, visando reforçar seu quadro de ensino, está abrindo uma (01) vaga para Professor Visitante.

    Os requisitos para inscrição são:

    • Titulação de Doutorado em: Epidemiologia ou Saúde Coletivo ou Nutrição ou Estatística ou Ciências ou áreas afins;
    • Obtenção do título de Doutor(a) há, no mínimo, dois anos;
    • Experiência em Epidemiologia, estatística, desenho e avaliação de projetos de pesquisa.

    As inscrições vão ocorrer entre os dias 04 e 08 de maio, caso não haja inscritos será prorrogado por igual período, diretamente na Secretaria do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

    Dúvidas, detalhes e documentos necessários para inscrição no site: www.segesp.ufsc.br

    Edital: Edital 056.DDP.2015 – visitante

    [Atualização 11/05/2015] Homologação Inscritos

    1. Morgana Moretti

    [Atualização 13/05/2015] Aprovação

    1. Morgana Moretti


  • Dossiê Abrasco sobre os impactos dos agrotóxicos sobre a saúde

    dossie

    Clique aqui para visualizar o documento.


  • USP de São Carlos oferece ferramentas on-line para redação científica

    Diego Freire | Agência FAPESP – Com o objetivo de auxiliar a comunidade timthumbacadêmica na redação de trabalhos científicos, a Universidade de São Paulo (USP) em São Carlos mantém o Portal da Escrita Científica, que reúne ferramentas de apoio à produção de artigos, dissertações, teses e outras publicações, gerenciamento de referências bibliográficas, editoração e outros recursos.

    Iniciativa de docentes do Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC), do Instituto de Química de São Carlos (IQSC), do Instituto de Física de São Carlos (IFSC), do Instituto de Arquitetura e Urbanismo (IAU) e da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC), implementada em parceria com a Prefeitura do Campus (PUSP-SC) e colaboradores das bibliotecas de todas as unidades, o portal funciona como um repositório de ferramentas e orientações para alunos e pesquisadores interessados em aperfeiçoar a escrita científica.

    Entre os recursos oferecidos estão materiais informativos e didáticos, cursos on-line, videoaulas, workshops, tutoriais e ferramentas computacionais de auxílio à escrita em português e em inglês desenvolvidas pelo ICMC, que auxiliam na organização da estrutura e do conteúdo dos trabalhos.
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  • Publicação de artigo proveniente de dissertação do Mestrado do PPGN

    Pontos de venda de alimentos e associação com sobrepeso/obesidade em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

    Autoria: Adriana Filimberti Motter¹; Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos¹; Elizabeth Nappi Correa¹; Dalton Francisco de Andrade¹
    ¹Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil.

    Resumo: O estudo descreve os pontos de venda de alimentos e sua associação com sobrepeso/obesidade em escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Desenho transversal com amostra probabilística de 2.506 escolares de escolas públicas (n = 19) e privadas (n = 11). O sobrepeso/obesidade foi classificado pela referência da Organização Mundial da Saúde de 2007. Foram realizadas análises brutas e ajustadas por meio de regressão de Poisson. A prevalência de sobrepeso/obesidade foi de 34,2%. Na rede pública, foram verificados 19,6% de sobrepeso e 13,5% de obesidade. Na rede privada, observaram-se 22,4% de sobrepeso e 11,1% de obesidade. Na rede pública, foi encontrada associação entre sobrepeso/obesidade e utilização da padaria (p = 0,004). Na rede privada, observou-se que os escolares de famílias que utilizaram o supermercado apresentaram 26% menos de sobrepeso/obesidade do que os escolares que não utilizam esses pontos de venda de alimentos (p = 0,003). Os dados encontrados evidenciam a existência de associação entre a utilização de alguns tipos de pontos de venda de alimentos (supermercado e padaria) e a prevalência de sobrepeso/obesidade na população escolar.

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