Programa de Pós-Graduação em Nutrição

O Grupo de Estudos de Discriminação e Saúde da UFSC promove, no dia 20 de novembro, o evento “Discriminação e fenômenos correlatos na Universidade Federal de Santa Catarina: Aproximando grupos e áreas de conhecimento”.

Essa é a primeira edição do evento, que contará com apresentações de representantes de grupos de Florianópolis, que estudam e atuam na área da discriminação ou fenômenos relacionados. O evento é aberto à toda a comunidade acadêmica e tem como objetivo aproximar diferentes grupos ou interessados no tema, além de promover discussões sobre discriminação, preconceito, estigma e outros fenômenos associados.

O Grupo de Estudos de Discriminação e Saúde é coordenado pelo professor do Departamento de Saúde Pública, João Luiz Bastos, e surgiu com a proposta de discutir artigos, livros, documentários, reportagens e outras publicações referentes à discriminação. Além disso, o referido grupo tem se dedicado à produção de conhecimento sobre o assunto, especialmente na área de saúde coletiva.

Para mais informações sobre o grupo e para a inscrição no evento, acesse www.discriminacao.paginas.ufsc.br.

Estudo revela que alimentos nas versões ‘diet’ e ‘light’ podem conter mais sódio que os mesmos alimentos na versão convencional. Análise baseou-se em dados extraídos do rótulo da embalagem de produtos disponíveis no mercado.

Aliados na luta contra o excesso de calorias e doenças como o diabetes, alimentos diet e light podem ser inimigos na luta contra doenças como a hipertensão. Nesses alimentos, o teor de sódio costuma ser maior do que nos similares convencionais, como mostra estudo da nutricionista Waleska Nishida, do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

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Fonte: cienciahoje

Rayza Dal Molin Cortese, do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) e Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE), da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), realizou uma pesquisa, sob orientação da professora Suzi Barletto Cavalli, em parceria com a professora Marcela Boro Vieiros, que resultou em sua dissertação de mestrado.

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Até 2050, a obesidade e o sobrepeso podem se tornar o principal problema de saúde dos catarinenses. O alerta é dado por pelo menos dois estudos recentes que apontam o aumento significativo do excesso de peso entre crianças e adolescentes no Estado. A causa, segundo pesquisas conduzidas pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), seria a mudança de hábitos alimentares e a redução das atividades físicas. Hoje, a obesidade atinge uma em cada dez crianças de seis a 10 anos de idade em Santa Catarina. Entre quem tem quatro e seis anos, o índice é de 7,5%. Apenas em Florianópolis, o sobrepeso chega a 30% de todos os alunos do ensino fundamental.

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  Pesquisa realizada no Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) para a dissertação de mestrado de Gabriella Betioll Feltrin, orientada pelo professor Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, com alunos do ensino fundamental de oito municípios de Santa Catarina encontrou associação entre o sexo masculino e a obesidade central. Entende-se como obesidade central o acúmulo excessivo de gordura localizado na região abdominal, o qual está fortemente associado com o desenvolvimento de fatores de risco para doenças cardiovasculares. O estudo verificou ainda, que as meninas que consumiam alimentos considerados de risco à saúde, três vezes ou mais por dia, tiveram maiores chances de apresentar obesidade central quando comparado às meninas que consumiam estes alimentos no máximo uma vez ao dia.

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A Capes anunciou que foi publicada no dia 31 de julho a atualização final do “Qualis Periódicos”, que será adotada na Avaliação Trienal 2013 (referente ao período 2010-2012).

Qualis nutrição julho 2013

O PPGN recebeu comunicado da PROPG, informando que a CAPES está  concedeu bolsas do Programa Nacional de Pós-Doutorado – PNPD/CAPES,  para implementação ainda no segundo semestre de 2013.

O PPGN / UFSC foi contemplado com uma (1) bolsa.

Informações e orientações para a implementação das bolsas poderão ser  obtidas junto à Coordenadoria de Bolsas da PROPG (Vlademir – ramal  9311 ou Brenda – ramal 4788).

Recomenda-se a leitura da Portaria n° 86, de 03/07/2013, que regulamenta o Programa Nacional de Pós-Doutorado, disponível no site  da CAPES.