Programa de Pós-Graduação em Nutrição

As inscrições para o 28º Prêmio Jovem Cientista estarão abertas a partir de 4 de agosto, com o tema “Segurança Alimentar e Nutricional”.

Pesquisadores poderão participar da categoria “Mestre e Doutor”, enquanto alunos poderão concorrer nas categorias “Estudante do Ensino Superior” e “Estudante do Ensino Médio”.

Nos públicos universitários, os três melhores projetos de cada categoria receberão prêmios em dinheiro e bolsas do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Os participantes terão a oportunidade de se inscrever em 11 linhas de pesquisa:

1.     Novas tecnologias para produção de alimentos saudáveis e funcionais da biodiversidade brasileira;

2.     Inovação em política de segurança alimentar para a merenda escolar;

3.     Inovações tecnológicas no abastecimento de alimentos;

4.     Alimentos orgânicos: produção, processamento e certificação de alimentos seguros e sustentáveis;

5.     Novas tecnologias de conservação de alimentos: processos e metodologias aplicáveis e seguras visando a redução de conservantes e aditivos químicos;

6.     Desenvolvimento de alimentos processados com adição de compostos bioativos visando a redução da fome oculta;

7.     Novas tecnologias para a conservação e melhor utilização dos alimentos tradicionais em áreas de extrativismo, ribeirinhas e comunidades tradicionais;

8.     Agricultura familiar para a segurança alimentar e nutricional regional e territorial;

9.     Desenvolvimento rural e sustentabilidade ambiental, os limites da segurança alimentar no campo;

10.                       Nutrição nas enfermidades agudas, crônicas e degenerativas: o uso de recursos dietéticos na prevenção e tratamento de doenças;

11.                       Biossegurança de organismos geneticamente modificados.

Sobre o prêmio

O Prêmio Jovem Cientista busca revelar talentos, impulsionar a pesquisa no País e investir em estudantes e jovens pesquisadores que procuram inovar na solução dos desafios da sociedade.

O CNPq, uma das principais e a primeira instituição federal de fomento à ciência, tecnologia e inovação, é pioneiro na concessão de prêmios no Brasil.

O documento, assinado por 45 entidades, aborda a ineficiência da autorregulamentação para evitar abusos na propaganda voltada às crianças e a competência do Conanda para elaborar normas em defesa desse público.

Aprovada recentemente de forma unânime pelo Conanda (Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente), a resolução nº 163/2014, que proíbe a veiculação de propagandas voltadas para o público infantil, desagradou algumas entidades representativas de anunciantes, agências de publicidade e emissoras de rádio e televisão. Defendendo a autorregulamentação do setor, essas entidades argumentam que somente uma lei editada pelo Congresso Nacional poderia regular a matéria.

Diante dessas manifestações contrárias, o NUPPRE (Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições) e o Departamento de Nutrição, ambos da UFSC – juntamente com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e mais 42 entidades,  universidades, movimentos de diferentes setores da sociedade, brasileiras e internacionais  – somaram 45 assinaturas em favor de uma moção sobre a resolução do Conanda, enviada nesta quarta-feira, 14 de maio.

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Convidamos professores e alunos para assistirem a conferência “Définition de l’obésité chez les enfants et les adolescents: Données épidémiologiques” a ser ministrada pela Dra Marie Françoise Cachera, pesquisadora visitante nos Programas de Pós Graduação em Nutrição, em Saúde Coletiva e em Educação Física da Universidade Federal de Santa Catarina.

 A conferência será realizada no dia 15 de maio (quinta-feira) às 14h00min no Auditório do bloco V do Centro de Desportos – CDS. Mapa do local: http://goo.gl/tyBdCS

 Marie Françoise Cachera é Doutora em Ciências da Nutrição e Pesquisadora Honorária da Université Paris 13. Atualmente atua na linha de pesquisa Epidemiologia Nutricional da Université Paris 5 e Université Paris 7.

A conferência será ministrada em Frances e haverá tradução subsequente

Artigo: Childhood obesity definitions(Cachera2011)

O Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva (PPGSC) convida professores e alunos para assistirem a palestra “Causalidade em saúde: discutindo a questão a partir de aspectos teóricos, metodológicos e estatísticos”, a ser ministrada pelo Prof. Michael Reichenheim, no dia 15 de maio, às 9 horas, no auditório do Bloco H do Centro de Ciências da Saúde.

O Prof. Michael Reichenheim possui graduação em Medicina pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1979), mestrado em Saúde Materno Infantil (1984) e doutorado em Saúde Pública (1988) pela University of London. Fez pós-doutorado em bioestatística no Institute of Public Health na University of Cambridge.

Com mais de cem artigos publicados, Reichenheim é Professor Adjunto do Instituto de Medicina Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e atua como Editor Associado dos periódicos científicos Cadernos de Saúde Pública e Paediatric and Perinatal Epidemiology.

Com trajetória de pesquisa na área de Epidemiologia da Saúde Materno-Infantil, há alguns anos vem focalizando a Epidemiologia da Violência Familiar (VF), não só aquela envolvendo crianças e mulheres (grávidas), mas também idosos. O Programa de Investigação Epidemiológica em Violência Familiar do qual o pesquisador faz parte tem enfocado a busca de conhecimento sobre magnitude da VF em nível populacional; VF no âmbito dos serviços de saúde e conseqüências deletérias da VF à saúde. Especial atenção tem sido dada ao desenvolvimento metodológico conexo, especialmente em relação aos processos (modelos) de adaptação transcultural de instrumentos de aferição (incluindo desenvolvimento de programas de computador, material instrucional em meio impresso e digital etc.)

A Comissão Examinadora do Processo Seletivo de 2014, para Mestrado e Doutorado, torna pública a relação dos candidatos aprovados na PROVA DE CONHECIMENTO.

>> Mestrado 2014

>> Doutorado 2014

Florianópolis, 06 de maio de 2014.

17h00

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Em estudo realizado pela mestranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGN-UFSC), Letícia Maria Führ, orientada pela professora Elisabeth Wazlawik, observou que pacientes desnutridos, com doença renal crônica, apresentaram maior risco de óbito do que os nutridos, também submetidos à hemodiálise.

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O trabalho Construir e avaliar um instrumento imagético para orientação alimentar foi apresentado como dissertação de mestrado de Flávia Gonçalves Micali, orientada pela professora Rosa Wanda Diez Garcia, do Departamento de Clínica Médica, à Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP, no segundo semestre de 2013.

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http://ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=post/view&id=219