Programa de Pós-Graduação em Nutrição

  • O Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE) inaugura um canal do YouTube

    O Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições divulga (Nuppre) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) inaugurou um canal de vídeos no Youtube. Em poucos dias, já foram postados dezenas de vídeos sobre as atividades de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidas pelo Núcleo, que este ano comemora 15 anos de funcionamento.

    https://www.youtube.com/channel/UCjMDUdP8TRIdGOP8Ulp6cWw/videos.

    O Nuppre foi criado em maio de 2006, permanecendo integrado até 2011 à grande linha de pesquisa Diagnóstico e Intervenção Nutricional em Coletividades, inserida no Grupo de pesquisa Nutrição e Saúde, fundado pelo Departamento de Nutrição da UFSC (NTR) em 1992. A partir de 2012, o NUPPRE passou a contar com linha de pesquisa própria no grupo Nutrição e Saúde, denominada Nutrição em Produção de Refeições e Comportamento Alimentar.

    Os pesquisadores docentes do Núcleo são professores do Departamento de Nutrição da UFSC, orientadores do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN/UFSC, níveis Mestrado e Doutorado), bem como docentes parceiros da UFSC e de outras instituições, nacionais e internacionais. Os pesquisadores discentes vêm de ambos os níveis de pós-graduação stricto-senso.

    Além das funções administrativas que os pesquisadores do Nuppre vêm desenvolvendo, as atividades de docência e pesquisa têm colaborado com a consolidação do PPGN/UFSC e contribuído na atuação dos nutricionistas no setor de Nutrição em produção de refeições, através de pesquisas de ponta, docência, cursos e publicações.

  • INSCRIÇÕES ABERTAS PARA SOLICITAÇÃO DE CREDENCIAMENTO E RECREDENCIAMENTO DO PPGN

    Estão abertas as  inscrições para a solicitação de credenciamento e recredenciamento de professores no Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

    Período: 26 de fevereiro à 08 de março de 2021

    A proposta deverá ser encaminhada para o e-mail selecao.ppgn@contato.ufsc.br com o título “Credenciamento_nome do solicitante“

    A RESOLUÇÃO N 01 PPGN 2021 05 de fevereiro de 2021 e demais anexos podem ser acessados em: https://ppgn.ufsc.br/sobre-o-curso/credenciamento-de-professor/

  • RESULTADO FINAL PROCESSO SELETIVO – PDSE Edital nº 03/2020/PPGN

    RESULTADO FINAL PROCESSO SELETIVO – PDSE Edital nº 03/2020/PPGN de seleção do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC para o Programa de Bolsas de Doutorado Sanduíche no Exterior da Capes (PDSE) – seleção 2021 – vigência 2021. (Candidatos e Ordem de seleção)

    1. Gilciane Ceolin
    2. Mariana Vieira dos Santos Kraemer

     

    Atenção, conforme OFÍCIO Nº 153/2020/PROPG: “Cada Programa de Pós-graduação poderá classificar candidatos excedentes ao número de bolsas previstas neste Edital para que, em caso de desistência ou impedimento do candidato aprovado, seja possível a sua substituição na etapa de homologação. Candidatos excedentes também deverão realizar a inscrição no sistema da CAPES conforme o cronograma previsto neste Edital.”

  • Artigo: “Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil”

    Com muita satisfação, divulgamos o trabalho “Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil”, realizado com a participação do Prof. Dr. Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, docente do PPGN!

    Para acessar o trabalho completo:
    http://dx.doi.org/10.1590/1413-812320202512.16732020

  • Livro: Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável
    Com muita satisfação, estamos divulgando o capítulo do livro “Sistemas alimentares, nutrição e alimentação saudável e sustentável” de autoria de Suellen Secchi Martinelli, Rafaela Karen Fabri, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli.
    O capítulo está contido no Livro:  Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável, da CIDASC –  Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, com organização de Diego Medeiros Gindri, Patrícia Almeida Barroso Moreira, Mario Alvaro Aloisio Verissimo.

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  • Nova Legislação Brasileira de Rotulagem de Alimentos – Contribuições NUPPRE

     

     

    No dia 07 de outubro de 2020, durante a  19a Reunião Ordinária Pública da Diretoria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, transmitida via you tube, foi aprovada por unanimidade a nova legislação brasileira de Rotulagem de Alimentos.

    O Núcleo de Pesquisa e Nutrição em Produção de Refeições NUPPRE-UFSC, ligado do Departamento de Nutrição e ao programa de Pós-Graduação em Nutrição, trabalha cientificamente neste tema desde 2006, sendo que muitas das evidências científicas que embasam a nova legislação foram produzidas aqui na UFSC.

    E como desde 2014 representantes do NUPPRE-UFSC fazem parte de grupos de discussão a respeito na ANVISA, pesquisadores do grupo enviaram vídeos de apoio à proposta que foram mostrados durante a reunião.

    Esta aprovação demonstra a materialização da contribuição do NUPPRE-UFSC à Ciência da Nutrição e à saúde da população brasileira.

  • HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES PROCESSO SELETIVO 2020 – PPGN/UFSC

    Homologação_MESTRADO_2020

    Homologação_DOUTORADO_ 2020

  • Edital de Seleção Remota Mestrado e Doutorado PPGN 2020

    Cronograma:

    Inscrições: 24/08/2020 a 08/09/2020

    Homologação das inscrições: 09/09/2020

    Divulgação da nota do Plano Científico de Trabalho: 22/09/2020

    Publicação do cronograma de arguição: 29/09/2020

    Arguição: 05/10/2020 a 09/10/2020

    Divulgação dos aprovados: 19/10/2020

    Início do Curso: novembro/2020

    Link para página:  Edital Seleção remota PPGN UFSC 2020 Final aprovado 17 agosto

    As inscrições deverão ser feitas exclusivamente pelo e-mail: selecao.ppgn@contato.ufsc.br 

  • Educação Alimentar e Nutricional na pandemia

    Ciclo de palestras e debates: 

    Ciclo de debates da Coletividade de Docentes de Educação Alimentar e Nutricional do Brasil. 

    Grupo Técnico de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO

    Rede de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

    “Educação Alimentar e Nutricional e Novas práticas pedagógicas”

    Nayara Cortes; Mick Lennon Machado (egresso PPGN-UFSC); Etel Matielo (ex professora Departamento de Nutrição-UFSC); Anelise Rizzolo (ex professora Departamento de Nutrição-UFSC); Flávio Luiz Schieck Valente (ex professor Departamento de Nutrição-UFSC)

     

    https://www.youtube.com/channel/UCkw69_W6t9y5AY3lcn8ezsQ

  • Divulgação do Livro “A Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável”
    Divulgação do livro:
    “A Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável”
     organizado por Potira V. Preiss, Sergio Schneider e Gabriela Coelho-de-Souza.
    Capítulo:  “Contribuições de guias alimentares para uma alimentação saudável e sustentável / p.53 ( Suellen Secchi Martinelli, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli)
     
      O capítulo contribui com uma reflexão sobre dieta saudável e sustentável pautada nas recomendações de diversos guias alimentares, estabelecendo uma interface com o GAPB, no intuito de aprofundar as discussões sobre a temática.   
     
    O livro é acessível de forma gratuita através do link
     
    “O lançamento do livro acontecerá através de 3 lives nos dias 22/07, 29/07 e 5/7, sempre das 17h30 às 18h30, transmitido pelo Facebook da Editora da UFRGS, com a presença dos autores e debate com o público.
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