Livro: Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável

06/12/2020 18:20
Com muita satisfação, estamos divulgando o capítulo do livro “Sistemas alimentares, nutrição e alimentação saudável e sustentável” de autoria de Suellen Secchi Martinelli, Rafaela Karen Fabri, Rayza Dal Molin Cortese e Suzi Barletto Cavalli.
O capítulo está contido no Livro:  Sanidade Vegetal: Uma estratégia global para eliminar a fome, reduzir a pobreza, proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável, da CIDASC –  Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, com organização de Diego Medeiros Gindri, Patrícia Almeida Barroso Moreira, Mario Alvaro Aloisio Verissimo.

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Nova Legislação Brasileira de Rotulagem de Alimentos – Contribuições NUPPRE

08/10/2020 08:56

 

 

No dia 07 de outubro de 2020, durante a  19a Reunião Ordinária Pública da Diretoria da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, transmitida via you tube, foi aprovada por unanimidade a nova legislação brasileira de Rotulagem de Alimentos.

O Núcleo de Pesquisa e Nutrição em Produção de Refeições NUPPRE-UFSC, ligado do Departamento de Nutrição e ao programa de Pós-Graduação em Nutrição, trabalha cientificamente neste tema desde 2006, sendo que muitas das evidências científicas que embasam a nova legislação foram produzidas aqui na UFSC.

E como desde 2014 representantes do NUPPRE-UFSC fazem parte de grupos de discussão a respeito na ANVISA, pesquisadores do grupo enviaram vídeos de apoio à proposta que foram mostrados durante a reunião.

Esta aprovação demonstra a materialização da contribuição do NUPPRE-UFSC à Ciência da Nutrição e à saúde da população brasileira.

Edital de Seleção Remota Mestrado e Doutorado PPGN 2020

18/08/2020 18:53

Cronograma:

Inscrições: 24/08/2020 a 08/09/2020

Homologação das inscrições: 09/09/2020

Divulgação da nota do Plano Científico de Trabalho: 22/09/2020

Publicação do cronograma de arguição: 29/09/2020

Arguição: 05/10/2020 a 09/10/2020

Divulgação dos aprovados: 19/10/2020

Início do Curso: novembro/2020

Link para página:  Edital Seleção remota PPGN UFSC 2020 Final aprovado 17 agosto

As inscrições deverão ser feitas exclusivamente pelo e-mailselecao.ppgn@contato.ufsc.br 

Seleção Prêmio CAPES Tese 2019 – Edição 2020

17/04/2020 14:08

O Programa de Pós-Graduação em Nutrição convida seus egressos a participarem do Prêmio CAPES de Tese 2019 – Edição 2020.

A Pré-Seleção realizada pelo PPGN receberá inscrição entre os dias 17 de abril e 15 de maio de 2019, com o encaminhamento por formulário online (clique aqui) de todos os documentos solicitados no edital da CAPES,  Título 3. DAS INSCRIÇÕES, Item 3.2, Incisos II ao VI, em arquivo formato .PDF e com todos os detalhes apresentados pelo  Título 3. DAS INSCRIÇÕES. do Edital.

Acesse o Edital diretamente no link: https://capes.gov.br/CECOL/Edital10_2020.pdf

Rotinas administrativas do PPGN/UFSC durante pandemia COVID – Portaria 352/2020/GR

17/03/2020 18:10

Considerando a Portaria 352/2020/GR e as orientações e recomendações da direção do CCS, informamos algumas questões referentes às atividades do Programa de Pós-graduação em Nutrição:

1. Atividades de ensino:

– as aulas presenciais estão suspensas até nova comunicação oficial,

– não há recomendação oficial sobre aulas virtuais, o que está sendo desestimulado em função de problemas de acessibilidade e de suporte do moodle.

– orientações podem ser mantidas virtualmente,

– bancas poderão ser mantidas desde que sigam as regras já estabelecidas: presença apenas da banca, sem público, membro externo (quando de fora da cidade) participa virtualmente e janelas e portas sempre abertas.

2. Atividades da secretaria:

– a secretaria do PPGN manterá atendimento via email ppgn@contato.ufsc.br;

– a secretaria física das pós-graduações estará aberta no horário de funcionamento externo (10h-12h e das 14h-16h), havendo rodízio dos funcionários.

3. Atividades da coordenação:

– a coordenação do PPGN estará disponível para quaisquer questão também pelo e-mail ppgn@contato.ufsc.br;

– as situações de rotina serão analisadas pelas coordenação e se for o caso, aprovadas Ad Referedum.

4. Atividades do Colegiado do PPGN:

– as reuniões presenciais estão suspensas,

– há a previsão de realizarmos a reunião de colegiada no dia 24/03, porém a mesma será de modo virtual, como será procedido com a reunião do Conselho do CCS esta semana. Oportunamente, encaminharemos as orientações para participação.

Contamos com a compreensão e colaboração de todas e todos neste momento de excepcionalidade nas nossas atividades.

Estamos a disposição para quaisquer dúvidas.

17 de março de 2020

Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Nutrição

80º Meeting de Nutrição Esportiva – Premiação

09/10/2019 10:37

Nos dias 4 e 5 de Outubro aconteceu em São Paulo o 8o Meeting de Nutrição Esportiva. A nutricionista e aluna do PPGN, Camile Reinert, representando grupo de pesquisa coordenado pela Professora Fernanda Hansen, apresentou o pôster intitulado “Consumo de carboidrato está inversamente associado com marcadores de dano muscular em árbitros de futebol”.

Dentre os trabalhos inscritos 6 foram selecionados para apresentação no congresso, o presente trabalho foi premiado com o primeiro lugar. Segundo coordenadores científicos do evento Daniela Seixas e Marcelo de Carvalho o destaque do trabalho se deu pela qualidade metodológica da avaliação do consumo alimentar e a relevância do resultado para a Nutrição Esportiva.

Traduzindo Ciência – Participação PPGN

04/10/2019 14:55

Professora Ana Carolina Fernandes participou de projeto da UFSC que apresenta os Projetos de Pesquisa em desenvolvimento na UFSC, confira abaixo:

“No quinto episódio da série, a professora Ana Carolina Fernandes explica como funcionam as pesquisas de avaliação de modelos de rotulagem de alimentos embalados no Brasil desenvolvidas pelo Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições – NUPPRE/UFSC. O objetivo é fornecer subsídios técnicos e científicos em relação às diferentes propostas regulatórias relacionadas à rotulagem nutricional de alimentos embalados comercializados no Brasil.”