The Forum at Harvard School of Public Health

14/03/2014 23:14

The Forum at Harvard School of Public Health

 

You’re invited to attend

Sugar, Salts & Supplements: Sorting the Science
Presented in Collaboration with The Huffington Post

Monday, March 17, 2014
12:30 PM – 1:30 PM
The Leadership Studio, 10th Floor Kresge Building, 677 Huntington Ave., Boston

RSVP to theforum@hsph.harvard.edu

Can’t attend? Watch the live webcast at ForumHSPH.org

 

Having trouble keeping up with the “do’s and don’t’s” of consuming sodium, sugar, vitamins and other supplements? You’re not alone. This panel of Harvard experts will help explain the latest thinking on the nutritional science and provide some guidance on steps consumers can take to improve their diets. The panel also will take a look at some important policy dimensions to helping American adults and children eat nutritionally sound, affordable meals.

 

EXPERT PARTICIPANTS

Dariush Mozaffarian, Associate Professor in the Division of Cardiovascular Medicine, Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School

JoAnn Manson, Chief, Division of Preventive Medicine, Brigham and Women’s Hospital; Professor of Medicine, Harvard Medical School; and Member of the IOM Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium

Frank Hu, Professor of Nutrition and Epidemiology, Harvard School of Public Health

 

 

MODERATOR

Amanda Chan, Senior Editor, Health News, The Huffington Post

 

ASK THE EXPERT PARTICIPANTS

Submit your comments to the Community Discussion page.

PARTICIPATE DURING THE LIVE WEBCAST

Join the live comments, which will be featured on The Forum’s SUGAR, SALT & SUPPLEMENTS: SORTING THE SCIENCE web page.

We’ll also be live-tweeting from @ForumHSPH. Tweet your questions and comments using the hash tag #forumhsph

 

Pacientes com neoplasias hematológicas apresentam processo inflamatório mediado pelas células Th1

24/02/2014 15:54

Estudo desenvolvido entre novembro de 2012 e abril de 2013 no Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) , nível de mestrado, pela nutricionista Dayanne da Silva Borges Betiati, sob a orientação do professor Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade, mostrou que há maior proporção de células Th1 em relação às Th2 em indivíduos com neoplasias hematológicas. Além disso, encontrou-se uma menor relação CD4+/CD8+ entre os indivíduos com linfomas, e uma maior proporção de células T CD8+ nesse grupo. Foi observado ainda que os valores de proteína C reativa apresentaram-se elevados, enquanto que houve uma discreta redução na concentração de albumina.

Continuar lendo……

Fonte: Notícias UFSC

Aquisição de alimentos saudáveis para a família é tema de pesquisa na UFSC

09/12/2013 13:08

A nutricionista Caroline Camila Moreira, do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), sob a orientação da professora Giovanna M. R. Fiates, realizou, para sua dissertação de mestrado, uma investigação acerca da percepção sobre compra e consumo de alimentos saudáveis por quem os adquire para a família. Da pesquisa – realizada entre os meses de outubro e novembro de 2011 – participaram 215 pais de escolares de 7 a 10 anos, de nove escolas públicas de Florianópolis (SC). A pesquisa integra o projeto“Estudo intergerações familiares: hábitos alimentares na interface entre o estado nutricional e o comportamento do consumidor”, financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).

Continuar lendo…..

Fonte: Notícias UFSC

Divulga Ciência – Edição 03 – Novembro de 2013 – Especial Nutrição

02/12/2013 14:15

O Divulga Ciência do mês de novembro traz dez notas sobre pesquisas e atividades da Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) e Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal de Santa Catarina. A PPGN iniciou uma atividade que estimula seu corpo discente para que, após a defesa da dissertação ou tese, seja enviada uma nota sobre o tema à Agência de Comunicação (Agecom), que as edita e encaminha à mídia. Essas notas visam difundir os resultados das pesquisas e também torná-los acessíveis aos leigos.

Continuar lendo….

Fonte: Noticias UFSC

Pesquisa da UFSC mapeia ações educativas sobre alimentação orgânica nas escolas municipais brasileiras

28/11/2013 09:52

Um estudo desenvolvido pela mestranda Tayse Valdira Vieira, sob a orientação do professor David Alejandro González Chica, para o Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGN-UFSC), em conjunto com o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina (Cecane-SC), investigou as ações educativas sobre alimentação orgânica realizadas nas escolas municipais do Brasil em 2012. A pesquisa procurou verificar se essas atividades estavam ou não sendo realizadas pelos nutricionistas vinculados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em cada município, e avaliou também a sua possível associação com a carga horária semanal e o tempo de serviço desses profissionais.

Continue a leitura

Fonte: Noticias UFSC